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蒸菜的多种做法（附图）* 阅1 转自张美娃 公众公开 16-08-11 15:34 |
做土豆丝，只需一个小妙招，立马、香、辣、脆！土豆2个。1、土豆切丝，泡入清水中。土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；土豆+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-07-31 12:29 |
茄子块放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用。原锅再倒入少许油，勺热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。生菜洗净，蒜切... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-07-31 12:26 |
炒肉片鲜嫩多汁的窍门，厨房大师傅都是这样做的，不信你试试。我们喜爱的炒肉片是有弹性的，鲜美多汁的。1.腌制肉片时，加入适量的生粉和清水，用手抓匀上浆，可使肉片口感更嫩滑多汁。2.加入香油封油，能更好地锁住上浆后肉片的水分，使肉片充满弹性。3.肉片腌制10-15分钟后，热锅凉油，油温在三四成热时滑炒肉片，才能保证肉片嫩滑。 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-07-31 12:21 |
清蒸鱼八大不外传的秘籍清蒸鱼八大不外传的秘籍。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身两侧扣放两个 小陶瓷碗固定鱼 身(鱼腹内不放肉馅)。4)也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一... 阅1 转自悟痴 公众公开 16-05-10 13:42 |
五种最好吃的包子馅配方_绝妙私房菜 五种最好吃的包子馅配方 2014-03-24 10:45阅读： 包子是中国文化的美食之一，也伴随着我的生活记忆。一、天津狗不理包子馅X主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油做法：二、山东大包子陷主料：五花肉200g，粉丝100g，大白菜100g，葱姜... 阅1 转自船长xg 公众公开 16-05-07 17:56 |
煮妇+吃货赶快收藏。33道简单易做家常菜，宴客必备！煮妇+吃货赶快收藏 “撑得了场面，镇得住吃货。”居家请客必备的三十三道家常菜做法！不光是上图哦，还有做法哦！看着看着就饿了，口水哗哗的~ 阅1 转自神仙而已 公众公开 16-04-04 08:07 |
特级厨师30年不败的厨房神技，值得收藏_美食知识_天下美食。一个特级厨师收藏的30年不败的厨房神技，掌握这些以后做饭少走很多弯路。1、不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，是最佳甜酸度。如在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。11、炒肉时放盐过早将熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，肉质会神奇地变得鲜嫩可口... 阅1 转自宁静致远6... 公众公开 16-03-20 09:21 |
