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【美食凉拌】麻辣凉拌藕片。藕微甜而脆，可生吃也可煮熟，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药，因此藕一直以来被认为是食疗佳品，清朝咸丰年间用藕做成的藕粉还被钦点为贡品。莲 藕一般在8-10月采摘挖掘，是秋令世界最佳的应季蔬菜，分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。但九、十月乃至冬季的藕被称为“老藕”，... 阅1037 转28 评1 公众公开 13-01-29 12:51 |
【家庭腌制】四川泡菜的秘方及腌制方法。制作方法十分简单，介绍如下: 所需材料： 泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、盐 、姜、蒜。三、食用 1.泡菜可直接吃，吃粥时就碟泡菜，一会儿会吃上几大碗。4.用泡菜制作的几种家常菜 ( 1）.家常泡菜鱼： 捞一些泡菜，要有盖菜、辣椒、生姜，切好、弄好的鱼块 油锅里放油，油热后，倒入切好的... 阅833 转25 评0 公众公开 12-12-15 19:57 |
【家庭腌制】韩国泡菜的腌制方法。注： 1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。教你做泡菜。据说韩国泡菜按材料分共有187种，其中光是白菜泡菜就有25种，萝卜泡菜62种……韩国泡菜源远流长，在韩国人中流行的说法是... 阅797 转12 评0 公众公开 12-12-15 19:52 |
【美食课堂】好吃的东北菜---马哈鱼子吃法 一、马哈鱼子豆腐(女红网) 原料：嫩豆腐300克，马哈鱼子10克，南瓜汁100克、鸡汁50克、鸡汤100克、盐3克、白糖4克、鸡油30克、水淀粉30克 制法：1、嫩豆腐切小块，用水浸泡好，焯水备用。马哈鱼子蒸3分钟后取出备用。3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用... 阅8122 转25 评0 公众公开 12-11-02 12:34 |
【美食课堂】凉拌苦菜——28道造型华丽的野菜。苦菜一定是所有菜蔬中最苦的菜了，单这名字，看看就苦，想想更苦，感觉呀，比苦瓜还苦。苦滋味的菜是孩子们的毒药，我的孩子从小到大不肯吃半口苦瓜和苦菜。我把苦菜凉拌好后，做了个造型发给一个搞美食摄影的朋友看。苦菜300克、盐2小勺、白糖半勺、蒜汁1勺、芝麻仁1小把、海南黄灯笼椒辣酱1小勺... 阅130 转3 评0 公众公开 12-06-19 22:12 |
【美食课堂】一吃就停不了口的——酸辣香脆黄瓜条。凉拌黄瓜，我们大家都很熟悉，吃惯了平时的凉拌黄瓜，今天给大家介绍一种超过瘾的凉拌黄瓜，让你一吃就停不了口。一碟简单的凉拌黄瓜，涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，要想做出酸辣香脆的凉拌黄瓜，首先要挑选新鲜的黄瓜；芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融合在一起，入口香辣，并伴有微酸的口感，... 阅41 转0 评0 公众公开 12-05-07 21:46 |
【美食课堂】话梅西瓜——西瓜的新式吃法（6种普通水果的新式吃法）话梅西瓜。到超市里买上一袋话梅，取出几颗浸泡在西瓜汁里，当西瓜汁里充满了话梅的甜酸味时，加入西瓜瓤一同浸泡至瓜瓤入味。（蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜，很有味道）1\不同品牌的话梅风味不同，做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅，不要咸甜味的！2\西瓜肉浸泡话梅汁中时... 阅120 转2 评0 公众公开 12-05-07 21:44 |
2）盖上盖子，用清水倒在泡菜坛子边上密封，放在阴凉的地方浸泡三天。4）将泡菜坛子的盖子打开，放入腌制过的蔬菜，盖上盖子，用水封口，放在阴凉处，浸泡48小时即可食用。1.小时候，看我奶奶做泡菜，都要先烧开水，再等水完全冷却后再用来做泡菜汁。3.小时候，看我奶奶做泡菜，都要先烧开水，再等水完全冷却后再用来做泡菜汁。4.做泡菜时，放... 阅24 转自紫凝书屋 公众公开 12-02-08 16:58 |
