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在制法上,酒可分为蒸馏酒(例如高梁酒、烧酒)与非蒸馏酒(例如绍兴酒、葡萄酒)两大类。酯类中有乙酸乙酯(ethyl acetate),丁酸乙酯(ethyl butyrate),乙酸戊酯(amyl acetate),丁酸戊酯(amyl butyrate),另有微量的缬草酸(valeric acid),己酸(caproic acid),辛酸(caprylie acid),壬酸(pelargonic acid),癸酸(capric acid)及月桂酸(lauric ac... 阅1094 转10 评0 公众公开 17-04-19 17:40 |