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白切鹅的正宗做法和配方，可适用于各种白切鸡鸭肉和猪肉，很实用。白切鹅原料:黑棕鹅一只。(1)把鹅除去所有的内脏,包括喉、肺和油,去掉多余的杂毛,清洗干净。(3)把鹅的鹅头弯向鹅背,先将鹅脖子放入烧开的浸卤里浸4秒钟定型,反复两三次定好型后,松开手把整只鹅放入烧开的白切浸卤里以慢火烧卤40分钟,捞起沥干即可。卤制好后将鹅及时捞出,以避免... 阅1 转1 评0 公众公开 23-12-13 12:18 |
创新一下广东白切鹅的做法，有黑椒的加持，变得浓香了#抖音美食创作人 #美食推荐。 阅3 转2 评0 公众公开 23-12-13 12:17 |
在广东万物都可以白切，过年剩下一个年鹅，做个白切鹅，吃鹅#粤菜 #鹅 的原汁原味#白切 #鹅肉。 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-13 12:16 |
