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最好吃的金竹笋,掰回家炖肉,出锅脆嫩,不苦不麻嘴。
徒弟几十岁了,还不知道这东西好吃,我来露一手吧#抖音美食创作人 #鲜笋。
炒笋子,光焯水可不行,3个关键步骤不能少,出锅脆嫩鲜美不苦涩。
去除竹笋的苦涩味道,光焯水可不行,多加这两步,天天吃也不腻。
其实要想吃竹笋,一年四季也都能买到,比如说超市里那种包装处理好的竹笋,或者是晒干的笋干,但无论哪种,都比不过现在哪种鲜竹笋的味道清香鲜美,不过,和包装处理好的竹笋不同的是,新鲜竹笋虽然特别新鲜,但吃起来往往会让人觉得有些苦涩,特别是有人喜欢剥好切好就直接炒着吃,那股苦涩的味道就更加明显了,然而有人将竹笋事先焯水,也只...
炒笋子,光焯水可不行,3个关键步骤不能少,出锅脆嫩鲜美不苦涩。
炒竹笋时,光焯水可不行,多做2步,出锅脆嫩入味,不苦涩不麻嘴。
竹笋吃了这么多年,这种做法很多人见都没见过,鲜香脆嫩好吃靠谱。
不要只知道焯水过油,这个方法更实用。
去除竹笋的苦涩味道,光焯水可不行,多加这两步,天天吃也不腻。
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