| 共 68 篇文章 |
|
湖北鱼圆子湖北鱼圆子2011-02-17 20:20 0 0 29 1529 湖北黄石鄂州等沿江城市逢年过节常吃的一道地方菜。借此机会与大家分享原料：花鲢，淀粉，姜，葱白，鸡蛋，盐，味精1.刮下鱼身上的肉，拿勺子顺着鱼纹方向，这样不带刺，刮下后，将鱼肉剁成泥；姜和葱白剁成泥状 2.把淀粉和姜，葱白泥混入肉泥中，一直捏，直到完全均匀混合（后称混合泥）（... 阅3 转自墨君家 公众公开 14-01-02 04:58 |
跟台湾大师学做红烧牛肉面-麻辣烤鱼！跟台湾大师学做红烧牛肉面！红烧牛肉材料：牛腩肉1500克，中型洋葱1颗，大蒜8瓣，京葱（大葱）1根，新鲜红辣椒5-8颗，八角3粒，姜片4-5片。美味的生滚粥可是离不开一锅好的白粥，跟着贝太，一起学习怎么煲一碗香醇滑润的白粥把！但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度。煮好... 阅3 转自izimin 公众公开 13-10-02 07:15 |
如何包粽子的做法（包粽子的方法与步骤-三角粽）蜜枣粽：蜜枣洗净，少许赤豆。赤豆粽：就是糯米里加进赤豆（赤豆提前泡一会儿）2、蜜枣三角粽：这里的第三步要放2-3粒赤豆，一为了好看，但是主要还是为了防止粽子煮的过程中爆口~~3、赤豆瘦版三角粽：不一样的三角粽~（我很喜欢裹这种三角粽，细细长长，很苗条~~）3、扎之前粽子的各个角都要捏... 阅9 转自因为爱 公众公开 13-06-12 15:19 |
"十全大补汤"出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方"四君子汤"与补血基本方"四物汤"合并而成的"八珍汤"，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。用法：泡水、泡酒、炖肉。用法：把党参切成小段，做汤。用法：泡茶。用法：泡水、炖肉、直接含服。治疗作用：鹿茸... 阅11 转自林中雨露 公众公开 13-05-16 04:27 |
Get recipes for Tangy Carrot Slaw, Kerala Cabbage Coconut Coleslaw, Greek Tzatziki-Style Coleslaw, Salade Cambodgienne, Perfectly Crunchy Slaw and Summer Peanut Slaw (above).Back then, we ate the most fabulous and juicy carrot, cabbage, cucumber and beet salads, garnished with crunchy soaked lentils and mung sprouts, ... 阅308 转1 评0 公众公开 12-07-30 03:54 |
缎带抹茶慕斯蛋糕。挺喜欢缎带蛋糕围边，就做了抹茶口味的，用的宇治抹茶粉，颜色很正。（三）抹茶缎带。低粉35g、抹茶粉5g、细砂糖30g、鸡蛋（大号）1个、蛋白（大号）1个、细砂糖10g。1、缎带面糊很薄，烘烤时间不可过长，不然底部有黄黄的蛋糕皮就不好看了，时间温度视自家烤箱调整，最好守在烤箱旁观察；2、缎带和蛋糕片与奶油接触的内侧刷... 阅39 转自在水之末 公众公开 12-07-23 01:29 |
2、将净鳡鱼茸装钵内，加湿淀粉30克、精盐5克、清水75克、味精2克一起搅拌上劲，再放入拌好的荸荠丁、肉丁、胡椒粉2克，混合制成茸。放入熟猪油40克滑好锅，注入上汤烧开，放入肉圆、肉糕烧烹透后，下鱼圆、味精、胡椒粉、黑木耳、玉兰片稍烹，再加酱油勾薄芡淋熟猪油，起锅装盘即成。3、制肉糕时，除加硝水以外，尚须加淀粉60克、水150克，放... 阅435 转7 评0 公众公开 12-05-18 07:40 |
东北过年前一周左右家家户户就开始包饺子冻上，留着正月里吃，大多时候我们都喜欢肉馅的饺子，特别是猪肉馅的饺子在东北是最受欢迎的，各家可以根据喜好在里面添加各种蔬菜，冬天基本上都是酸菜，白菜或芹菜~~~不过饺子好不好吃，肉馅的调制才是最重要的，我认为煮熟的饺子，一咬开里面有鲜美的汤汁，而且肉馅特滑嫩的才算是好吃的，我就说说我... 阅238 转1 评0 公众公开 12-04-29 11:50 |
北海道鲜奶土司 100%中种法北海道鲜奶土司 100%中种法。用牛奶，鲜奶油制作，散发着浓郁的奶香味，松软的一塌糊涂，用手撕着一丝丝吃最为过瘾，这就是北海道鲜奶土司。现在问起热爱烘焙的姐妹们，你们最喜欢的土司是什么？北海道牛奶土司——100%中种法。2、标榜北海道风味的面包，其香浓的奶味都是加了奶香粉或牛奶酱的，以前老师上课时，加了... 阅95 转自飘雪下江南 公众公开 12-04-27 12:45 |
100%中种北海道吐司（冷藏发酵法）100%中种北海道吐司（冷藏发酵法）中种面团。主面团。1、中种面团材料搅拌至卷起阶段，冷藏发酵20-24小时 （冰箱温度较低）2、中种面团掰成小块，与主面团材料混合（后油法）搅拌成可拉出大片薄膜的完成阶段，3、面团分割成三等份，排气，滚圆松弛15分。4、松弛好的面团，由中间往上下擀开成椭圆形，翻面，从... 阅2907 转4 评0 公众公开 12-04-26 11:06 |
