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冬天包饺子，还是这个馅好吃，鲜嫩多汁，比白菜香，比肉馅香！今天小面姨给大家分享一道“鸡蛋韭黄饺子”的做法。今天的主角就是韭黄，可能很少有人用韭黄包饺子，它的价格比普通的蔬菜稍微偏高一些，但是它营养价值很高，而且味道也很好吃，韭黄中含有蛋白质，粗纤维和多种维生素等营养物质，非常适合冬季食用，用来跟鸡蛋一起包饺子很好吃。9... 阅1 转自小面姨美... 公众公开 22-12-24 14:24 |
3.锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下，放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。2.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入焯过得豆角，适量盐煸炒，煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末、老抽，放入自制辣酱煸炒均匀即可。用料：鸡胸肉300克、花生仁50克、料酒2茶匙、盐1茶匙、淀粉少许、花椒10克、大葱葱白20克、干... 阅1 转自明悟好学 公众公开 20-08-21 16:58 |
第六步：锅中多放一些油，油烧热以后，倒入切好的葱片洋葱，开小火慢慢煸炒，把它们的香味炒出来，炒至洋葱变软，葱花呈金黄色时捞出，这一步的目的是提取葱油，让菜品更香。第四步：把锅中的姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，调入盐和冰糖和番茄酱、高压锅30分钟即可。食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适... 阅1 转自wyk1014 公众公开 20-08-17 16:50 |
2.猪肉馅放葱姜末、料酒、生抽、盐、老抽，拌匀腌制一会儿，挤出茄子汁后放入肉馅里、尖椒切末放入肉馅，加香油、食用油，拌匀。1.将葱、姜切碎，炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒2.猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀，再放入一块浓汤宝，拌匀3.将茴香切碎，拌入肉馅中拌匀即可。豆腐肉馅：白豆腐 ... 阅1 转自图书馆收... 公众公开 19-12-17 10:10 |
青椒还可以这样吃，5道青椒家常菜，简单的青椒不简单的吃法。青椒炒豆皮。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。时间到后开盖加入青椒丝，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡即可出锅。山药青椒炒木耳。老干妈青椒土豆丝。虎皮青椒。做法：1.青椒处理干净备用，2.锅烧热，放入青椒，干扁至青椒皮微焦呈现虎皮样，把青椒分别推到锅的四周，在锅中央倒入一点点油，翻... 阅1 转自fjianru 公众公开 19-04-19 15:28 |
100种饺子馅配方100种饺子馅配方。葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香（或者五香粉、饺子馅粉都可以），倒入香油（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油），顺时针方向将肉馅和菜拌匀。▲配方55：羊肉虾仁饺子馅。先把葱花、生姜和肉馅加两勺花椒粉，混合拌匀，把拌好的肉馅和韭黄放在一起，放入十三香（炒锅内烧油泼香十三香，... 阅1 转自爱雅阁 公众公开 19-04-12 17:18 |
一、卤汁的配制。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量6卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。②原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，最后焦化落入卤汁中，成碳末状黑色物，有的粘附于原料上，影响到成品和卤... 阅2 转自w3322lail... 公众公开 19-03-15 15:57 |
学会做卤汁 突然学会了很多道菜。卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。2. 原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，最后焦... 阅1 转自371612598 公众公开 19-03-15 15:56 |
准备用料：五花肉、八角、桂皮、香叶、大葱、姜片、酱油、老抽、冰糖。步骤一：步骤二：再放入五花肉、生姜、香叶、大葱，一起翻炒均匀。肉盛出之后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒至糖色（只放五花肉香料不要放）4、炒糖色这一步，我没有等冰糖颜色变微红再放肉，冰糖一化就放肉进去，时间是... 阅4 转自饮膳道人 公众公开 19-01-31 11:29 |
30年大厨：做红烧肉时，记住这2个关键步骤，香中带甜，肥而不腻说到红烧肉这道菜的话，相信有很多非常喜欢吃的朋友，红烧肉吃起来真的是非常的美味，色泽红润剔透，其实当你看起来的话就会叫人非常的有食欲，特别是当你尝了一口红烧肉的时候，你就会觉得香中带甜，肥而不腻，多种滋味全部都融合在了一起，现在让你吃了以后欲罢不能。 阅2 转自遆永忠 公众公开 19-01-31 11:12 |
