共 29 篇文章 |
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阅176 转25 评0 公众公开 15-02-20 15:17 |
阅138 转22 评0 公众公开 15-02-20 15:17 |
“《鉴真素鸭》需要用到豆皮,冬笋、青椒、红椒,但时令不对,冬笋是无论如何买不到新鲜的了,所以,在馅料的配比上还是做了很大的改动。去豆腐皮,切成18X18厘米左右见方备用(大小可随意)覆盖一张豆皮,四周用牙签穿插固定,即做好一张素鸭。平底锅抹少许植物油,保持小火,将素鸭慢慢煎烤,直到两面金黄,豆皮酥脆为止。豆皮很容易焦,所以... 阅7 转自(诚意)QQ1... 公众公开 14-06-16 00:41 |
清真菜的做法大全2.酿辣椒。鱼片豆腐汤。红烧春笋。家常熬鱼。烧白菜丸子。回锅牛肉。蒜片牛肉。板栗烧牛肉。潮州卤水豆腐。爆茄子。脆皮牛肉。五香卤牛肉。牛肉冷片。香酥羊肉。五香羊肉。鱼香素肉丝。白丸子。风干牛肉。羊杂碎汤。清真红烧牛尾。素鱼香茄子。葱烧豆腐。塞外手扒羊肉。炒羊肉。蜜枣羊肉。清炖羊肉。手抓羊肉。 阅210 转25 评0 公众公开 14-05-30 21:17 |
清真菜的做法大全。素粉蒸肉。白菜炒肉丝。炒酸菜粉。酸菜粉炒肉丝。太白醉鸡。红油茄块。炒鱼丝。菜心狮子头。葱油花卷。薄荷糕。 阅185 转30 评0 公众公开 14-05-30 21:15 |
阅181 转24 评0 公众公开 13-12-20 16:13 |
2.牛肉瘦肉切成丝;4.锅烧热,放入油,先放入洋葱,煸炒几下;2.茭白切成柳叶片,放开水锅中烫透;3.青椒切成小斜块;5.将茭白、青椒、冬菇,放入热油中氽透;2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;6.炒勺上火,放入花生油烧热,放入鸡丁滑散;3.大葱、姜洗净均切成丝待用;2.葱切斜滚刀块,姜蒜去皮切成细末; 阅118 转14 评0 公众公开 13-03-15 14:16 |
工艺 清炒 口味 本味咸鲜 清炒土豆丝1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。2.葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用;4.坐勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;2.将切好的羊肉窝方块放勺内,加水,加花椒,大料,葱姜片,盐,上火煮二... 阅79 转13 评0 公众公开 13-03-15 14:16 |
清真菜3.2.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用;3.活鸡按清真要求宰杀后清洗干净;2.鱼片加蛋黄、淀粉浆好;3.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热时,将鱼片逐片下入炸透,倒出沥油;2.鱼片加入蛋清、淀粉浆好;3.将鱼片放入五六成热油中炸透;4.炒勺上火,放入底油、番茄酱微炒;2.脊肉剔去筋膜,切成0.2*3厘米的大片,放入碗中,用精盐2克、味精... 阅84 转16 评0 公众公开 13-03-15 14:15 |
3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出;2.西红柿切末;4.锅内注汤,烧开后下入豆腐,煮三分钟;5.然放入黄瓜片、紫菜及调味料,汤再次开后;2.西红柿去籽切成丝;3.锅内放汤,下豆腐、海带、西红柿及青豆与葱花;4.一同煮五分钟,再放入调味料;2.甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟,捞出;3.海带丝及豆干丝分别放入滚水中,候滚即捞出... 阅111 转8 评0 公众公开 13-03-15 14:14 |