| 共 12 篇文章 |
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最好喝的清汤(不转是你的损失了)最好喝的清汤(不转是你的损失了) 阅1 转自夕阳红10 公众公开 12-09-21 20:53 |
答：大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。答：一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤... 阅1 转自蓝玥蝶 公众公开 12-07-26 12:50 |
大骨冬瓜汤。主料: 猪腿骨(600g) 冬瓜(300g) 辅料: 葱 姜 枸杞 料酒 水。1:材料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞、料酒2:腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开3:煮尽血水后捞出4:砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时5:再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止6:关火... 阅1 转自897367 公众公开 12-07-10 12:48 |
四、茄子汤 原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 制法 (1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。五、蔬菜汤 原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法 (1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。八、萝卜胡萝卜汤 原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海... 阅1 转自yuccom 公众公开 12-03-07 14:31 |
萝卜排骨汤萝卜排骨汤材料：排骨、萝卜、姜片、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、生粉、油做法：1.排骨清净剁成小块，萝卜去皮切滚刀块；2.排骨放入大碗中，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油及生粉腌制10分钟；3.锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至血水消失；4.取砂锅放水及萝卜大火煮开，再放入排骨、姜片和葱烧开，转小火煲20分钟左右，... 阅815 转64 评1 公众公开 12-02-21 10:24 |
阅127 转13 评0 公众公开 12-02-16 11:00 |
骨头汤是我非常喜欢熬制的。一来是骨头汤不管是夏天炖云豆还是冬天炖白菜，口味就是不一样。二来骨头汤含微量元素、钙和较多的骨胶元旦白，可是健康和美容的好东西啊。二. 放骨头、凉水在高压锅里面煮，水开了之后去浮沫，注意这时候一定用平铲将锅底铲一下，因为锅底还附着一些浮沫，经过铲开就漂浮上来，方便祛除；五.把汤倒入一个大容器里，... 阅1 转自有你是谁 公众公开 11-11-02 20:05 |
1、猪蹄金针菜汤 2、猪脚汤 3、黄豆猪蹄汤 4、花生大枣猪蹄汤 5、莲藕猪蹄汤
6、萝卜干蜜枣猪蹄汤 7、双仁猪蹄汤 8、山楂牛肉猪蹄汤 9、豆腐丝瓜猪蹄汤 10、甘蔗木瓜猪蹄汤 阅2 转自小旦那(SI... 公众公开 11-10-13 19:53 |
木瓜煲猪蹄 【原料】 猪蹄一只、木瓜一只、姜、盐、葱 【做法】 1、猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用 2、木瓜去皮切开后去瓤切块备用 3、接一锅水烧开后放入猪蹄、姜（去皮拍扁）大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟，接着倒入切好的木瓜，再次煮开 后中小火煲约30... 阅1 转自东东dd 公众公开 11-10-13 19:47 |
猪手煲汤营养好1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。猪手洗净。3、薏米猪手汤材料： 猪手2只，薏米50克。4、什菜猪手汤用料：咸猪手1只，番茄200克，椰菜200克，红萝卜200克，香叶1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2汤匙。③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水煮开，放入咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。黄豆猪手... 阅15 转自夏日莲花 公众公开 11-10-13 19:45 |
