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一步一步教你做小吃（180道） 阅21 转自***壁虎漫... 公众公开 14-09-30 16:23 |
阅21 转自***壁虎漫... 公众公开 14-02-22 20:22 |
花生酥饼——推荐一款口感极酥的小饼。这道花生酥饼几乎是用嘴一抿就化了，是我做过的几款类似的花生酥饼中最最酥松的，特别受老人家欢迎。【花生酥饼】3、 慢慢把花生油倒入，用手揉成面团，将面团分揉成小圆球，间隔一定距离排在烤盘上。4、 在每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄，然后放进预热到170... 阅14 转自飘雪下江南 公众公开 13-08-21 13:09 |
台北淡水县的著名小吃铁蛋。铁蛋是台北淡水县的著名小吃，相传是一个卖卤蛋的人由于生意不好，于是将卤蛋不断地回锅，卤好的蛋被海风一直吹着，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋。5、包好的红茶也放入卤水锅中。7、剥好的鸡蛋放入卤水锅中，小火煮15分钟。9、表皮风干的鸡蛋在一次放入卤水锅中煮15分钟。 阅5 转自白云馆928 公众公开 13-07-03 19:25 |
有些蛋糕永远不会吃腻。具有浓郁奶香与蛋香的小蛋糕。【奶香迷你蛋糕仔】(参考分量：直径3.5cm的小蛋糕30个)配料：低筋面粉50克，全脂奶粉25克，黄油40克，全脂牛奶25克，中等大小鸡蛋2个（去壳约50克一个），蛋黄1个，细砂糖40克烘焙：烤箱中层，上下火190℃，9-10分钟。如果拌好的面糊体积急剧缩小，质地变得粗糙或者出现很多小气孔，说明蛋... 阅28 转1 评0 公众公开 13-06-26 09:06 |
软糯香甜，夏天的甜品 软糯的糯米面团，包入香甜的芒果肉，加上冷藏后的冰冰凉凉的口感。7、把冷却的糯米面团称30克左右一份（也可分成你喜欢的大小），手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了（如果包芒果的时候，面团表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘... 阅34 转1 评0 公众公开 13-06-26 09:04 |
全国各地特色小吃(2970种) 详解葱油手抓饼 请叫我街边摊杀手...自打煎饼，灌饼之后，葱油手抓饼也成为我下一个惦记的目标。葱油手抓饼(6个份)A:中筋粉(我用金牌多用途粉):350g ,温水:205g,盐:5g,糖:5-10g;案板放粘油(一般的植物油)少许.B:发酵黄油(我用总统牌):25g,葱油(制作方法见之前的微博):25g细香葱切末:适量 椒盐粉:适量B的抹入油做... 阅14 转自花脸 公众公开 13-06-13 06:23 |
一款万能百搭的吐司【港式吐司】不管是味道浓郁的金枪鱼三明治，抑或是清淡的蔬菜三明治，它都能轻松驾驭，所以被我称之为：万能百搭吐司！1、除黄油外所有材料一起放入搅拌机，搅拌成团，此时检视一下面团，用手撑开能撑出小片薄膜，但很容易破裂（裂口呈锯齿状）时即可。2、加入黄油揉到完全阶段（面团光滑，有弹性，能撑出大片有弹性的薄膜... 阅11 转自笑熬浆糊糊 公众公开 13-06-10 06:46 |
鲜香美味的香港小吃：【腐衣鲜肉卷】鲜香美味的香港小吃：【腐衣鲜肉卷】 (2013-05-30 06:09:28)传统的腐衣鲜肉卷的做法是将肉馅中加入香菇、蔬菜等辅料调制成馅料包在油豆皮中，放进油锅中炸熟即可。材料：猪肉馅250克、香芹250克、韭黄250克、香菇250克、姜末、蒜末、油豆皮适量。5、取少量的面粉糊抹在油豆皮上。6、放入适量的肉馅在油豆皮... 阅13 转自平凡一夫 公众公开 13-06-06 13:01 |
