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如何做好一碗煲仔饭?煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔...
猪肉炖粉条|豆果美食网网友zy宝妈小厨02 锅里都炖啥? / 粗犷,万物皆可炖 /东北人的这口锅,炖炖炖炖炖,野鸡江鱼大鹅狍子猪牛羊,酸菜蘑菇粉条豆角冻豆腐……咕嘟嘟的炖菜锅。其次,要用东北大酱调味,酸菜白菜类偏清淡的炖菜可以不加大酱,但是像小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子这类的肉菜,一定要用大酱炝锅,一开锅酱香满屋,没有了大...
大厨教你做家常版蒜蓉茄子,只需4步,茄子又香又下饭,先收藏了。蒜蓉茄子。茄子蒸熟以后盛入盘子里,用剪刀在两头夹一下,然后把茄子破开,把里面的茄子肉漏出来。一道美味的家常版炭烤茄子就制作完成了,喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞点关注哦,想吃的朋友不要忘了收藏转发,大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我,下期说不定就是你的...
厨师长分享家常小炒绿豆芽做法,豆芽香辣脆嫩,1分钟做好一盘菜。
厨师长分享鸡腿新做法,先煎后炖,鸡肉鲜嫩多汁,一点都不柴。
4、烫好的豆皮控水和调料放在一起尽量使每片豆皮都沾上调料泡十分钟左右.4.这个时候,处理豆皮,豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生,也可去除一部分豆皮的豆腥味。2、胡萝卜用少许油煸至橙黄后盛出,原锅倒入开水,加一小勺盐,将豆皮放进去煮透后捞出。6.另起锅,锅中倒入少许精制油,放入竹笋片煸香,放入豆皮条煸透。材料: 马兰150克、素...
炒菜一定要改掉的5个坏习惯,为了家人健康看看!有时候炒菜铁锅烧焦了怎么办,教你这一招,只要白醋和小苏打,简单清洁秒变新锅!开火加热锅,将白醋倒进锅中,可以先去除一部分的黑渍。如果家里的陶瓷锅也有焦痕,也是用类似的方法,先烧热一锅水,再放进去小苏打,用刷子刷洗,先去掉表面易掉的污渍。锅底用久了有黑黑的焦痕怎么办,用点白醋...
秋季多吃木耳,凉拌木耳好吃关键在于配料汁上,美味开胃下饭。
青山学学这几道菜,简单好做味道好?蒜香四季豆。材料:黑木耳、姜末、蒜末、香菜叶、辣椒末、豆瓣酱、白醋、白糖、香油、食盐。材料:猪肉馅,葱姜末适量,鸡蛋一个,料酒、生抽、老抽、冰糖、淀粉、熟芝麻、食盐、香油。蒜辣南瓜藤。材料:南瓜藤、姜蒜末、红辣椒、食盐、鸡精。4.鱼肉加葱姜蒜、料酒、食盐码味,拍干淀粉。6.锅留少量底油,放...
素食刀削面的做法。胡萝卜是常见的蔬菜之一,有很多胡萝卜素,搭上黑木耳和青菜做了刀削面。。。刀削面、青菜、胡萝卜、黑木耳、盐、味精。1、食材:刀削面、青菜(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡发清洗)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜和已泡发清洗好的黑木耳翻炒一下。4、然后,合入已洗净的青菜和刀削面煮开煮上2...
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