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餐厅会员大揭秘，如何做餐饮会员？餐厅会员是餐饮人和消费者双方心理上的拉锯和较劲，时间久了只会把顾客往外赶。如今，真正的粉丝型会员是可以支撑起品牌价值的，现在互联网餐饮的火爆正是粉丝会员的热捧。所以发挥会员应有的价值，经营会员，从中提炼出餐厅的粉丝群，然后推动餐厅品牌建设。然后还可从会员系统中提炼出高频次的消费者，对此... 阅4 转自时间变成水 公众公开 15-12-01 22:10 |
研究表明，同伴的压力会影响你在餐厅点餐时的选择译者： TanKnoX发表时间：2013-11-09想要吃出健康？而第三组的菜单上既有卡路里含量，又有红绿灯图示来标明卡路里含量的范围：绿灯表示食物卡路里含量低于400卡，黄灯表示401-800卡，而红灯表示超过800卡。随后，研究人员对该餐厅的收据进行了分析，并制定了模板来评估顾客对自己选择的满意度，... 阅6 转自lindan9997 公众公开 15-06-29 16:42 |
餐厅都喜欢运用哪些心理学技巧来操纵顾客的消费和饮食习惯？在康奈尔大学的一项调查中显示，相比一些使用普通菜单的餐厅，会在菜名上花心思添加些描述性词语的餐厅营业额普遍都会增加27%左右。同理，餐厅也会把菜单的右上角留给他们最赚钱的菜品。把其他菜品放在相对不显眼的位置能让顾客更留意餐厅主推的菜式，由此可以有效提高销量。通过康奈... 阅3 转自haosunzhe 公众公开 15-06-29 16:28 |
餐饮020创始人罗华山：餐饮行业最终将走向娱乐化。餐饮020创始人罗华山。罗华山指出，O2O对餐饮企业的变革主要有几个方面。过路的人来讲是一次性消费，它的宣传价值是有限的，也是随机消费，潜在价值向下一个阶段来转化，还有粉丝来参与，到最后粉丝经济来管理，社群是跟粉丝经济是息息相关的，最后餐饮企业用社群化的粉丝来管理顾客，客群融入... 阅239 转2 评0 公众公开 15-04-19 21:01 |
揭秘民间坐月子饮食的五个经典老话 真的是这样吗？坐月子是妈妈们的一个转折点，她们从孕妇转型为妈妈。在坐月子的过程中，家里人是百般呵护，希望妈妈们能够调养好身体，这对于日后的母乳喂养也是十分重要。关于坐月子，老人家总是有各种各样的老习俗，有些习以为常，有些却稀奇百怪，有些乏善可陈，有些非常有道理。小编就来揭秘坐月子饮食的... 阅23 转0 评0 公众公开 15-01-08 19:29 |
外卖商家数量众多，平台本身对商家的管控很弱，加上前期放低进入门槛，不良商家随之出现，包括一些空头商家或黑店，只为刷单，根本不送餐。金百万董事长邓超不止一次表达过这样的观点（请参考《听金百万、新辣道讲述餐饮O2O的故事》），真正优质的餐饮商家是不会想着去做外卖，一是堂食生意好得顾不过来的话不需要外卖，二是外卖利润薄，配送又... 阅119 转3 评0 公众公开 14-10-21 17:42 |
水果也能做出美味菜肴 瞬间“融化”你的胃水果也能做出美味菜肴 瞬间“融化”你的胃来源：悦己女性网 2014年10月15日06:08.桃子红烧肉。夏季是各种时令水果集中上市的季节，而水果除了制作美味的果汁之外，你有尝试过用水果来制作美食吗？悦己乐活推荐几款水果美食，一定能瞬间“融化”你的胃。 阅40 转2 评0 公众公开 14-10-15 13:21 |
冷的遭不住 吃盘海鲜大餐才能贴秋膘原标题：冷的遭不住 吃盘海鲜大餐才能贴秋膘。同时，吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒，下面为大家推荐几道海鲜大餐，一起来看看吧。蟹粉龙凤粒。小笼包中以蟹粉小笼包为上品，在螃蟹膏黄丰富季节将上好蟹肉、蟹黄、蟹膏取出混入猪肉做馅儿，食用时佐用镇江陈醋或腌制姜丝。咬劲细腻层次丰富：前味鲜香... 阅45 转0 评0 公众公开 14-10-15 13:20 |
醉在上海 那些名媛最爱的餐厅。这是一个刚刚刚登陆上海的法国餐厅，该餐厅从每一个精致低调的设计细节出发，法式乡村的家具，贝壳点缀的地砖，雅致情调的灯光，Jo Malone香氛，浪漫的情愫潜入这家现代法式餐厅的每一个角落，全方位的宠爱着每一位女性顾客。Paris Rouge 巴黎｜红。开在洛克·外滩源女青年会大楼的Paris Rouge 巴黎｜红，以... 阅60 转0 评0 公众公开 14-10-15 13:18 |
