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你的厨房需要这些，实用到你不可思议。 阅1 转自dch2014 公众公开 20-02-08 10:28 |
还浪费钱买榨汁机干什么，两个塑料瓶就能做出来！点击标题下方“教你学做饭”，免费教你学做饭。果汁营养健康，老少咸宜，每天都要喝上一大杯。别再浪费钱买榨汁机啦，几个塑料瓶就做成了！这么实用的榨果汁方法，赶紧试试吧~ 和俏厨娘一起，天天吃好的~2016最火微信榜单。 阅1 转自 平凡的... 公众公开 20-02-08 10:25 |
刀工技术在烹制工艺中有重要意义，刀工技术的优劣，直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量，经过高超的刀技加工，能促使菜肴原料传热均匀，有利于调味，更好地美化菜肴形状，提高菜肴价值，引人食欲，促进消化。因此大块原料的菜肴，多用小火。跟刀劈左右手要密切配合，左手握住原料，右手执刀，两手同时起落，而且刀刃要紧紧嵌在原料内部... 阅1 转自老阿更 公众公开 20-02-08 10:17 |
我奶奶腌了60年的酸豆角，今天就把正宗土方法教给大家，只要大家按照我奶奶做酸豆角，保证您腌出来的酸豆角又香又脆，1年还不坏！1.腌酸豆角时，豆角洗干净后一定要放到太阳底下晒干，如果将沾有生水的豆角放入到坛中，酸豆角不到10天就会发霉的。2.腌酸豆角时，需要在水中加适量的白糖和白酒，白糖可以增加酸豆角的口感，白酒可以增加酸豆角的... 阅1 转自慧清书斋 公众公开 19-08-15 19:31 |
自制金桔酱，止咳化痰就靠它了，效果特别好自制金桔酱，止咳化痰就靠它了，效果特别好2017-12-07美食圈。金桔全身都是宝，对于治疗咳嗽有很好的疗效，对儿童，老人咳嗽痰多，润肺止咳有一定效果，特别对嘴里有一些异味，有很好的疗效。金桔核千万不要扔，金桔核对咳嗽痰多有很好的疗效。。1.买来金桔。6.金桔腌制15小时，己经出果胶了。9.金桔... 阅2 转自bg1bgb 公众公开 19-01-20 22:56 |
在行内，有句行话叫“三分勺工，七分刀工”，熟练的刀工，是优秀厨师必须具备的基本技能，它的作用是整齐化一、清爽利落、配合烹调、调谐形态、物尽其用。刀工的基本要求刀工是烹调工艺的重要组成部份，一切原料在烹饪前都必须经过特定的刀工处理，使其具有各种形状，如丁、丝、片、块等。刀工的基本操作姿势刀工操作时，应保持既便于工作，又... 阅1 转自天地任逍... 公众公开 18-11-20 23:06 |
鱼腥味的去除窍门，你知道吗？（4）先用油将鱼煎一下，煎过后将多余油倒出，再将鱼放入锅中，当锅烧热时，稍加点料酒和醋，盖上锅盖，等10几秒钟，再揭开盖，腥味即除。黄花鱼腥味的主要来源是鱼头顶的皮膜，在加工整理时只要将头顶的皮撕掉，腥味即可除。（1）活鱼：可将鱼放入盐水中（盐水之比为10：1），盐水可通过鱼鳃进入血液，1小时后泥... 阅2 转自km19721127 公众公开 18-09-15 22:49 |
奶奶在湖南老家农村自已做的好吃的坛子菜（曝豆角也叫卜豆角） 依丁妈的娘家在湖南，这个时候是出好吃坛子菜的时候——曝豆角也叫卜豆角，其味道香脆可口很是下饭。来张咱奶奶的照片下面就是奶奶亲手做的好吃的坛子菜——卜豆角了（刚从坛子里面拿出来的哟）奶奶湖南老家自已做的坛子菜卜豆角25元一斤，从湖南老家直接发... 阅2031 转1 评0 公众公开 18-08-03 08:46 |
