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| 共 12 篇文章 |
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[转载]食醋的酿造工艺食醋的酿造工艺。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民，从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态... 阅1 转自茶香飘万里 公众公开 19-10-26 22:35 |
生活中铝锅烧黑了怎么办。6.铝锅若暂时不使用，应将铝锅洗净烘干，并在铝锅内外薄薄地涂上一层食油。10.铝锅烧焦了怎么办。以上的五种方法大家都可逐一尝试一下，效果不错哦!当然如果有朋友还是不放心使用的话，最好是能更换一个新的铝锅，铝锅烧黑了怎么办?但是如果实在没条件更换，那么在刷铝锅的时候稍稍刷两下就行了，千万不要刷得很亮，因... 阅1833 转0 评0 公众公开 19-05-13 06:03 |
大曲中有哪些主要微生物?高温曲和中温曲的主要微生物有什么差别？以汾酒大曲为例，其主要微生物有根霉、拟内孢霉、犁头霉、毛霉、黄曲霉、黑曲霉、红曲霉、酵母菌、汉逊酵母、假丝酵母、毕赤酵母、芽裂酵母．乳酸菌、醋酸菌、产气杆菌、芽孢杆菌、假单孢杆菌、小球菌等。茅台酒大曲中，由于培养温度由低到高，多种微生物兴衰交替，最终表现为曲... 阅4454 转6 评0 公众公开 18-09-21 19:47 |
