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牛蛙，一直是我喜欢但实在没勇气动手去处理的一种食材，鼓起勇气，去菜场买了俩牛蛙，买完老板在宰杀的时候，居然把这锅挺辣的牛蛙煲，吃的只剩下锅底的红辣椒圈了。椒香牛蛙煲。【材料】：牛蛙两只（毛重约500g）、洋葱半个、香菜一小把、小红辣椒、杭椒、大蒜、姜、葱、麻椒（或者花椒）1. 牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。2. 牛蛙的皮烧熟... 阅36 转1 评0 公众公开 13-07-06 18:43 |
至尊美味猪扒饭【至尊美味猪扒饭】 制作：1、猪里脊肉切厚片，放入生抽、黑胡椒、蚝油腌制入味。2、洋葱、西红柿切片，锅中炒至7成熟，调入盐出锅放入盘中。3、准备面粉、蛋液、面包糠各一份，将腌好的猪排先裹上一层面粉，抖掉多余的面粉，放入打散的鸡蛋液里裹上蛋液，在裹上面包糠。放入油锅小火炸熟捞出控油。 阅20 转1 评0 公众公开 13-07-06 18:40 |
粤菜。食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。 阅55 转0 评0 公众公开 13-07-06 18:38 |
阅25 转1 评0 公众公开 13-07-06 18:37 |
