| 共 426 篇文章 |
|
阅754 转自尚纯纯 公众公开 13-09-17 10:51 |
绝妙肥肠吃法--干锅肥肠。对于猪的脏器而言，我独爱肥肠，以前觉得自家烹饪太过繁琐，进面馆多数点肥肠臊子。川人对于肥肠应该算是比较青睐，面店必有肥肠面，砂锅米线店必出肥肠米线，菜馆里也有辣子肥肠、火爆肥肠等菜品。将肥肠加香料和白酒卤煮好，再用大蒜、洋葱、辣椒、郫县豆瓣酱和老干妈豆豉炒香，取肥肠段炒匀，调少许鸡精和蒜苗快炒... 阅431 转自老庄. 公众公开 12-12-17 11:10 |
金针菇拌扇贝的做法金针菇拌扇贝的做法 金针菇拌扇贝健脾开胃 美容养颜 减肥瘦身 扇贝；这是夏季最清爽的吃法，扇贝肉那种富有弹性的口感，搭配金针菇的脆嫩，真的很好吃。1洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；4两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可；5一般的市售扇贝，肉... 阅178 转自香花供养 公众公开 12-10-27 15:18 |
【鱼片大酱汤】2．将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；3．炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。 阅160 转自小毛头书屋 公众公开 12-10-07 09:42 |
花蛤蒸蛋。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。8. 蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。9. 将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中... 阅155 转自897367 公众公开 12-10-05 10:19 |
东北酱大骨，没有比这再简单又好吃的菜了！酱大骨，可以选择猪棒骨，排骨或者脊骨，我这次用的就是脊骨。脊骨在我这卖的超级便宜，是一般猪肉的一半价格都不到，用来做酱大骨，很有物超所值的感觉。再加上脊骨炖的越久，口感就愈加软糯，喜欢喜欢，喜欢东北菜的朋友们一定要试试！最后来张俯拍的，这个脊骨样子切的还挺好的，这么一包脊骨才2美... 阅44 转自梧桐引凤... 公众公开 12-09-06 08:45 |
凉拌海蜇丝的做法。凉拌海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝清热解毒 润肠通便 海蜇一大片；3 海蜇丝脆爽的小要点1：海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感就会变硬。4 海蜇丝脆爽的小要点2：在焯烫后，用米醋浸泡可以去掉海蜇的腥味，并且使口感更加脆嫩。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132... 阅33 转自香花供养 公众公开 12-08-22 10:40 |
先用大量的水来焖煮蹄髈至软烂，这样会有很多的油脂进入汤汁，在最后的完成步骤前将汤汁的浮油和一部分汤汁去掉，即可有效去除油腻感 陈皮和丁香是两种非常好用的对付肥腻感的香料，能给菜品带来一丝清新的口感 原料：蹄髈一个约900g，冰糖20粒，10cm长的桂皮一截，八角3个，香叶5片，丁香5粒，草果2个，肉豆蔻一个，芫荽籽半大勺，花椒1大勺，... 阅41 转自錢程萬里 公众公开 12-08-21 11:01 |
把它当成零食来吃才适合——酱爆小海螺。小海螺，我们地片也将其称为“海瓜子”。酱爆小海螺的做法灰常简单，但要是想要做出够味儿的酱爆小海螺，我总结了几点，仅供大家参考哦：1、小海螺买回家，洗干净，放入水中，放少许油、盐，静养一小时，让海螺吐净泥沙。小海螺、葱段、姜片、八角、辣椒、甜面酱、白糖、花雕酒、生抽、盐、鸡精1、小海... 阅14 转自兰黛公主 公众公开 12-08-20 09:24 |
