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红烧茄子红烧茄子(一)  材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。红烧茄子(二) 特点 茄子外脆里嫩,鲜香适口【原料】 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量。2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大...
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