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配料：草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉。配料：鱼，蜂蜜，米醋，辣酱，姜，大蒜，酱油，盐，香油，香菜和芝麻。做法：1.把鱼处理干净，切块，放入冰箱冷冻1到2个小时，辣酱、米醋放入碗中，加入蒜泥和姜泥，放入盐和酱油，搅匀备用。4.炒菜锅中放油，油热时放入生姜。配料：鱼，豆腐，淀粉，香... 阅52 转8 评0 公众公开 16-10-26 09:49 |
1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。3、锅内放入葱油、鸡油，烧至四成热时，下入干辣椒、花椒炒香，放入五花肉，中火煸炒出油，下入A料，烧开后离火，先将五花肉捞出，放在增鲜料上，然后将鱼头放入，再将烧五花肉的汁水浇在鱼头上，盖上盖，大火烧开，用小火... 阅1733 转6 评0 公众公开 16-08-31 16:28 |
爱吃蒸菜 爱吃蒸菜 1.清蒸鱼块的做法。4.香菇清蒸排骨的做法。香菇清蒸排骨。香菇清蒸排骨做法和步骤。盘底铺上一层香菇，然后把腌好的排骨均匀铺好，上面再铺上香菇。美味的排骨出锅了。2、豆豉和蒜用油炒过后再用来腌排骨，感觉味道更香。3、底层和顶层铺上香菇，底层的香菇底朝上，顶层香菇底朝下，感觉是香菇把排骨完全包裹了起来，香菇的... 阅38 转3 评0 公众公开 16-08-31 15:23 |
顶级烤鱼 国内顶级烤鱼20款配方详解 菜品提供：深圳市甘棠明善餐饮有限公司。菜品：鱼香烤鱼。2、炒锅上火放入复制烤鱼红油放入姜蒜末炒香后放入三酱煵香出色后放入鲜汤烧沸用余下调料调好口味用生粉勾芡成鱼香汁；2、炒锅上火放入复制烤鱼香油放入姜蒜末炒香后放入葱油汁和鲜汤烧沸后用余下调料 调好口味烧沸浇烤鱼上；2、炒锅上火放入复制烤... 阅39 转6 评0 公众公开 16-08-02 16:32 |
吃鱼季节 吃鱼季节。3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。1、精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻... 阅207 转5 评0 公众公开 16-05-08 21:31 |
吃鱼禁忌 吃鱼禁忌。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原... 阅63 转5 评0 公众公开 16-03-20 08:08 |
年年有鱼 年年有鱼春节年夜饭的菜你都想好了吗？鱼，大年三十餐桌上的必备菜，营养丰富，健康美味。过年不吃鱼，怎能年！有！余？鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳜鱼……各式经典做法通通奉上，最家常的做法，最想念的味道。0.. 阅41 转5 评0 公众公开 16-02-07 16:20 |
自制鱼丸 自制鱼丸 材料：草鱼背的肉两片，鸡蛋2个。再把刮好的鱼肉用刀背敲，敲到感觉很细腻就加点盐，再敲（盐不能早放，放早了就会很粘，就难剁了），然后装盆子里，打上两个蛋清，加上胡椒粉，一点点鸡精，一勺地瓜粉，然后朝一个放向搅。搅匀了就开始用手抄着鱼泥往盆子里摔，（摔到你手酸为止）。用一只手抓一把鱼泥，挤出一颗鱼丸，用汤... 阅63 转9 评0 公众公开 16-02-06 20:37 |
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。3.在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。3.再坐锅点火、倒油，放入煎好的鱼，加入葱、姜、青红椒... 阅62 转7 评0 公众公开 16-01-22 21:43 |
