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给肉都不换的腌黄瓜的配方。黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉 3.大蒜7头，切片 4.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 5.白糖1斤 6.白酒0.4-0.5斤 7.酱油3斤 8.色拉油0.3斤。原料：黄瓜、大蒜、鲜姜、白糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐。姜切成块，蒜切成片，尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。4、材料准备完... 阅5 转自负鹏载舟 公众公开 15-12-09 19:41 |
14种腌咸菜方法，越吃越爱吃~黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油 4斤。尖辣椒１０斤、盐１斤、豆瓣酱１斤、糖０.５斤、醋０.５斤、姜０.５斤、蒜０.５斤、味精２两.将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生... 阅11 转自高乐高411 公众公开 15-12-09 19:13 |
正宗韩国辣白菜的做法（全程图解）正宗韩国辣白菜的做法（全程图解）3、将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。4、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用塑料袋装了水后压在白菜上，使白菜在盐水中浸泡一个晚上、大约10小时。16、戴上手套把拌好的辅料用爪子均匀地抹在白菜的每片叶子上17、把夹有辅... 阅33 转自翩然一客 公众公开 13-04-18 20:36 |
自己在家做放心小腌菜——自制酸豆角。博友“懒猫”看到我做的这个菜后，热情地告诉我酸豆角完全可以自己做，而且方法非常简单，她把她妈妈做酸豆角的方法很详细的写给我，建议我自己做，并在一个天气格外晴朗的时候特地过来提醒我说这个天气做酸豆角最合适。于是去市场买了豇豆角回来，开始了我的制作酸豆角之旅。昨天一早，博友“悠然”跑来... 阅30 转自快乐的咪咪 公众公开 13-04-18 19:29 |
腌黄瓜咸菜的方法腌黄瓜咸菜的方法。1、黄瓜十斤，切成如下模样。2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。次日,早上七点,杀过水的黄瓜。6、在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣... 阅16 转自青坡居士 公众公开 11-09-26 20:44 |
方法四： 将蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖... 阅18 转自语茶宝典 公众公开 11-06-26 13:54 |
超级简单咸鸭蛋做法今天得知了一种简单的做法，大家试试~~2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐。5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛。6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉。 阅14 转自爽小丫 公众公开 11-06-26 13:52 |
2、 炒锅放入食用油，油热之后先放入笋菇片，煸炒两分钟，再放入豌豆翻炒，最后加入银耳和黑木耳，待所有材料至熟，撒上盐和蘑菇精，混合均匀，滴上些香油调味，立即关火，点缀些香菜叶，即可盛盘使用了。4、 炒锅放底油，锅热之后放入杏鲍菇和红椒圈，翻炒一会儿再将黑木耳和金针菜放入，大火翻炒，待杏鲍菇变软，其他材料至香至熟，加入酱油... 阅9 转自chwm1201 公众公开 11-04-29 23:02 |
13种清爽黄瓜菜谱。奇味黄瓜墩 主料：黄瓜 辅料：香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜 调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、干辣椒 烹制方法： 1、将黄瓜切成墩形，加入盐腌制片刻，挤干水分后用清水洗净备用；黄瓜泡菜 主料：黄瓜 辅料：韭菜、姜、蒜、梨汁、江米糊 调料：盐、粗盐、虾酱、辣椒粉 烹制方法： 1、将黄瓜... 阅17 转自chwm1201 公众公开 11-04-28 19:23 |
