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正宗五香粉的配方是什么？6种7种都可以，还要合理搭配都是可以的，但是一般包括八角，花椒，桂皮，小茴香，白芷，砂仁，三奈，丁香，甘草，五加皮，白豆蔻，白胡椒，黑胡椒，辣椒，陈皮，干姜等等香料5种或者多种搭配组合成的。配方二：丁香3g，甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。配方五：桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、甘草28g、花椒1... 阅41 转8 评0 公众公开 17-12-26 21:41 |
潮州卤水配方的制作。按照前面介绍的卤水配方，第一锅卤水大概是35千克，假设第一天消耗了10千克卤水，那么第二天就要补充10千克的高汤。一锅卤水使用的头5天，每天都要补充高汤和相应的调料，但是从第6天开始，我们每隔两天才能补充一次有色调料，也就是说每隔两天增加一次生抽、冰糖和一品鲜酱油，而其他的调料（盐、花雕酒、家乐鸡粉、泰国... 阅68 转3 评0 公众公开 17-10-23 16:06 |
我在家做面食，再也不用酵母粉了，经过24小时的培育我拥有了它 前几日我发了一篇《吃来吃去，还是传统方法制作出来的馒头好吃，不信你就亲手试试》的文章，看到评论里有不少网友不知道什么是面肥，问我：“面肥哪里买？”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏还是冷冻。” 看到这些年轻人对传统的古法发面有兴趣，又有想学习掌握这个厨艺的愿望，... 阅62 转2 评0 公众公开 17-06-25 19:50 |
自制五香粉的配方比例,如何在家制作五香粉自制五香粉的配方比例,如何在家制作五香粉 搜狐媒体平台 05-18 14:47 大。自制五香粉的配方比例，如何在家制作五香粉。五香粉的配方也是比较多的，下面介绍几种比较常用的五香粉配方，以及家庭应该如何自制五香粉，很简单。五香粉配方一：五香粉配方二：五香粉配方三：五香粉配方四： 阅981 转4 评0 公众公开 17-04-04 22:02 |
自己养酵母，跟养宠物一样有趣，用它做的面包风味很独特哦。很多人以为养酵母很不容易，但是我从以前第一次养酵母到现在都超成功、超有成就感，现在我和酵母成了最佳拍档，养酵母真的很好玩，别人养猫养狗当宠物，我则是天天与酵母为伍，乐此不疲。5.开始用酵母液来喂养面粉（高筋面粉、全麦面粉、裸麦粉）7.第2天也是20:20，第3天40:40，第4天... 阅72 转2 评0 公众公开 16-07-11 10:15 |
家庭自制石膏豆腐成功，全程图片介绍。之前看了舌尖上的中国，先用了卤水点豆腐，很成功。这次尝试用石膏，非常成功。 阅4 转自潇湘飞鱼 公众公开 16-01-29 15:13 |
怎样自做麦芽糖？麦芽长至2厘米时，将麦子翻动一次，经15～20天，麦芽很快连接成为麦芽饼。将麦芽饼切碎，放在石磨里磨细，以1份麦芽与20份蒸熟的碎米混合，加上3倍的水搅匀后在60℃左右的温度下发酵，约至7～10小时后，滤去残渣，将糖液入在开口锅内加热，使水分蒸发，便成澄清粘稠麦芽糖。成糖以后，让它一面冷却，一面用人工拉，越拉越白，... 阅714 转42 评0 公众公开 13-05-29 23:23 |
自制酱汁调料大全（八）【厨屋飘香】酱 汁 大 全。hnnycyx网摘。蒜蓉酱的简单制作方法。 阅11 转自hnnycyx 公众公开 12-12-12 11:06 |
