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4周20份便当搭配方案（很丰富，才不是只有鸡胸肉和西兰花）碳水：白米红米饭 150g.蔬菜&水果：生菜、西红柿、黄瓜、猕猴桃。碳水：白米饭鹰嘴豆 150g.碳水：白米红米饭 100g；蔬菜&水果：秋葵、甜豆、胡萝卜、木耳。碳水：白米饭 150g.碳水：米饭150g.蔬菜&水果：甜豆、胡萝卜、香菇、油菜。蔬菜&水果：甜豆、奶油生菜、蘑菇。... 阅1 转自快乐男厨师 公众公开 17-12-20 22:23 |
台湾人做牛肉面香浓好味，有什么诀窍吗？台湾的牛肉面号称“台湾第一美食”，其精髓在于面好、汤浓、肉大块，做法方面各家略有不同，今天我来介绍一种。紧接着放入牛骨、牛腩、牛腱肉翻炒入味，加入黄酒烧开，再加水没过牛肉（水、肉比例建议为5:1）；零碎香料入香料包，放入汤中，再加入白萝卜，大火烧开后转中火，炖煮两小时。面条煮好后捞出... 阅1 转自快乐男厨师 公众公开 17-12-16 22:13 |
30年老面馆，传承三代人长盛不衰的原因，原来是这个！一方水土养一方人，麻辣是重庆人的本色，而最具代表性的就是一碗地道的麻辣小面，小面在咱们重庆人生活中无法替代的一道美食，在重庆当地多数小面馆也一直坚持小本经营，店面大多小巧甚至有些简陋。最后必不可少还要加一瓢高汤，一般面馆都会用猪软骨等熬制一锅鲜汤，佐料打好以后，将汤盛... 阅1 转自维克多_雨... 公众公开 17-12-05 22:18 |
我做汤包不用皮冻，味道鲜汤汁足吃在嘴里满口香，多吃几个都不腻。今天我做的这款汤包是河南开封的灌汤小笼包，用的是水打馅做法，这样做出来的汤包汤汁鲜美不油腻，多吃几个都没问题。灌汤包的做法：6、如果想知道肉馅咸淡味，可取一点调好的肉馅，放入微波炉里高火叮10秒就可以尝尝味道了，然后再把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。13、放入肉馅... 阅1 转自快乐男厨师 公众公开 17-12-03 01:26 |
台湾天价牛肉面一碗2000块，只需这篇配方你就能免费吃！ 阅1 转自快乐男厨师 公众公开 17-11-30 22:53 |
外皮酥脆，内瓤柔嫩，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋！油旋，又叫''''''''''''''''油旋回''''''''''''''''，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 17-11-27 19:44 |
河南羊肉烩面制作技术解析。第一步：煮羊肉汤。把羊肉块和羊骨头洗净，再用干净的清水泡1小时左右，泡出羊肉和羊骨头中的血水。4、继续煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块改用小火煮约2小时，至羊肉软烂时调入精盐，再小火稍煮20分钟至羊肉入味。趁着煮羊肉汤的时间，把烩面和配菜都准备好。大碗里放入适量的羊肉、葱花、盐、羊油和味精，将煮... 阅1 转自shengzige 公众公开 17-11-14 18:37 |
一碗冠军红烧牛肉面，凭什么每天卖出2000份，主要靠什么配方！ 阅2 转自 平凡的... 公众公开 17-11-13 15:17 |
特色小吃新品种之：黄金茴香小油条秘制技术配方，吃过的人都说棒。那必须非茴香小油条莫属了。刚刚炸好的茴香小油条趁热端出来，想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方，既可以直接吃，也可蘸着酱，当然把它涮在火锅里更是别有滋味。小编这就教大家做回回吃回回想的茴香小油条。茴香小油条食材：期间用筷子不... 阅1 转自佛缘we47y... 公众公开 17-11-13 15:08 |
多数师傅制作鲍汁时，是将老鸡、猪肉等原材料过油炸香后再添水熬浓，虽然操作起来更方便，但成品的油气较重，容易腻口；锅底剩余的老鸡、排骨等料，控干水分后再入锅煎一次，添水熬制成“二手鲍汁”，可用来烹调档次略低一点的菜肴。2、另起锅烧热后放少许猪油，倒入鸡蛋液炒至定型，再下米饭翻炒均匀，淋入鲍汁、老抽，放入炸好的丁状原料快速... 阅1 转自阿铎1 公众公开 17-11-10 22:25 |
