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本期杯小茶为茶友们隆重推荐的是明前特级龙井茶，2021年新茶，来自龙井茶原产地保护产区，树种良种龙井43号，双手提采，手工艺制茶。清代品茶名家陆次之曾赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”可溯源茶品这次杯小茶推荐的龙井茶，是非常难得的可溯源茶品。它身上的标... 阅173 转2 评1 公众公开 21-03-04 07:40 |
把日子过好，比什么都重要。曾有一位画家，想画出一幅人见人夸的画，于是他将自己的一幅画和一支笔挂在街边，并附上一行文字：若觉得有欠佳之笔，请不吝赐教。拐进一个巷子时，画家看到了一位老者在巷角中作画，引得众人围观。只见老者脸上怡然自得，画家于是上前，跟老者讨教画画之道。老者听闻画家的经历后，笑着说：“我没有什么技巧，但每... 阅29 转2 评1 公众公开 21-03-04 07:39 |
茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力。就茶叶抗癌功能来讲，德信绿茶抗癌的效果更佳，因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多酚类物质的含量有所不同，绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而红茶是经过萎凋、发酵后干燥，这就导致两种茶类内含物质的不同含量，绿茶中多酚含量高... 阅1 转自老儒子牛 公众公开 19-09-12 06:57 |
懂茶的，怕只有水了。茶在未遇见水之前，它是干瘪的树叶标本。讲究煮茶的水，源于那本红楼梦。我看着她们优雅的曼妙，想着人事的际遇，就像这茶与水一样，是一段缘分。水不经茶，终是浅白。茶不遇水，也枉受蚀骨的炙炼。但愿，“金风玉露一相逢”时，水得茶之馨香，茶得水之滋养，演绎出彼此最美好的绝唱。懂茶的，怕只有水了。 阅23 转0 评0 公众公开 19-07-30 00:41 |
饱餐美味佳肴之后，喝点热茶有助消化和去油腻，但要注意餐后一小时再饮茶，选择茶性温和的茶类，比如红茶、普洱熟茶等，茶汤醇和，同时对肠胃刺激小。跟着王琼老师，用11节课，学会喝茶、学会泡茶，用茶修养高端气韵！蒋雯丽茶蜜的11节茶修跟学课，第2课：简单布置一桌茶席，修炼你的气质品味。第3课：茶修“君子九容”让你言行举止总有魅力。... 阅24 转1 评0 公众公开 19-07-15 23:59 |
新发现：癌症竟然和茶叶有关系，太让人意外了！茶叶与癌症的关系，震惊！四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中... 阅4 转0 评0 公众公开 19-05-16 16:44 |
余生，我请自己一杯茶。看看这一篇吧，其实人生不长，只有一杯茶的时光。- 茶生水起 -有人会问，不同茶工艺也不一样，这片茶叶又是什么茶？水至柔，如女子柔情，能利万物，能与茶成配。茶与水是一场邂逅，彼此心仪。茶与水的相会，那必然是需要一个茶壶或盖碗。盖碗内置茶、注水，这盖碗就等同于茶与水的家。- 茶汤 -毋庸置疑，造就茶汤的是茶... 阅46 转1 评0 公众公开 19-05-03 16:53 |
香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，《随园食单》中所载香椿拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。”谷雨前后香椿树萌发嫩芽，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨又是一季采茶忙，此时采制的茶为“雨前茶”，亦称“二春茶”，与清明茶同为一年之中的佳品。针对谷雨这个特殊节气的养生妙招，大家也要积极学... 阅550 转4 评0 公众公开 19-04-20 17:00 |
【茗源茶庄制茶师傅—田琳】茶与文化原本不分家，茶禅一味是明证，普洱茶一直深受众多茶友的喜爱，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择，更是成了人们表情达意、修身养性必不可少的一种物态化的精神方式。每一年给茶人的不仅仅是茶的本味，更是一种对茶的忠诚。如今，我们每一款茶均已通过严格的“有机”认证，秉承古老贡茶工艺精心制作... 阅75 转0 评0 公众公开 19-04-16 23:24 |
