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当大型超市全面取代农贸市场的时候，我们不会因为下雨天买菜而弄得一脚泥，我们不会再买到看上去有些脏的肉，我们也不在闻到市场里散发出的怪味……我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多... 阅313 转8 评0 公众公开 15-04-24 06:27 |
在家制作包子的基本入门解说。（折衷的老面发酵做法:在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团【第一次发酵面团（老面）:温水（40度C）- 150克,砂糖 - 2茶匙,即发酵母 -2茶匙,低筋麵粉 -300克】材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入150cc的温水中，放置20分钟以确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫），再加入全部制作老面的低筋面粉揉成均勻的團，蓋好... 阅166 转自华民 公众公开 15-04-17 16:18 |
无油也能做极致柔软的面包无油也能做极致柔软的面包——蛋香浓郁的无油超软蛋黄卷(2015-04-02 07:39:58)1、将所有材料放一起揉至面团拉出薄膜，面团开始第一次发酵。2、发好的面团来回折叠、擀开、排气，并分成每个大约40克的小面团盖上保鲜膜松弛15分钟，取一个小面团擀成陏圆形饼状。5、收口向上，从中间向上擀开，左手拉伸下半部分面团，右... 阅252 转37 评0 公众公开 15-04-04 09:46 |
春天的味道鲜美菠菜粉丝锅贴春天的味道鲜美菠菜粉丝锅贴——掌握五点让菜馅儿不出水(2015-04-03 07:39:58)内馅材料：菠菜400克、韭菜100克、虾米40克、粉丝30克、鸡蛋2个、橄榄油1大勺、蚝油1大勺、鱼露1大勺、香油1小勺、盐适量。4、焯水的菠菜沥干水切成小段放泡好切段的粉丝和鸡蛋碎。10、锅里烧热底部抹油，放入锅贴。11、煎至底部煎硬，锅... 阅184 转15 评0 公众公开 15-04-04 09:45 |
#九州筵席# 芝麻开花节节高#九州筵席# 芝麻开花节节高——富贵芝麻虾(2015-01-14 16:23:39)同时富含多种矿物质和微量元素芝麻开花节节高——富贵芝麻虾" title="#九州筵席# 芝麻开花节节高——富贵芝麻虾">热量和脂肪较低，今天推荐一道简单又美味的富贵芝麻虾，富贵芝麻虾。配料：大虾、白芝麻、蛋清1只、料酒、盐、姜、白... 阅81 转3 评0 公众公开 15-04-04 09:40 |
自制中式传统点心自制中式传统点心----绿豆糕(2015-04-03 07:58:00)绿豆糕是中国传统的老点心，至于到底是哪里的特产，感觉也说不清的，绿豆糕里最麻烦的一步就是给绿豆去皮，太浩大的工程了，1.脱皮绿豆泡水两个小时以上，水要多放一些，绿豆膨胀的比较厉害。6.炒好的绿豆馅过筛，这样绿豆糕的口感更加细腻。2.煮绿豆的水不要太多，没过绿豆一... 阅1228 转89 评0 公众公开 15-04-04 09:35 |
好吃易做版——【羊蝎子】" title="贴着骨头的肉最香 好吃易做版——【羊蝎子】">羊蝎子就是羊的脊骨，在大型市场和超市都能买到，买羊蝎子的时候让卖家帮忙剁成小块，自己剁费时费力，工具也差强人意。好吃易做版——【羊蝎子】" title="贴着骨头的肉最香 好吃易做版——【羊蝎子】">做好的羊蝎子慢慢啃... 阅162 转19 评0 公众公开 15-04-04 09:32 |
初春，韭菜经过一冬的积蓄，急急地长出地面，长长的叶子在风中舞动。记得，几年前，不知道为什么非常不喜欢吃韭菜，只要放入韭菜的菜一概不吃。3..将鸡蛋与韭菜放到一起，放入盐、胡椒粉、花椒粉、十三香拌匀。7.锅中倒入油，油七八成热的时候，放入韭菜盒子煎成两面金黄。1.韭菜中拌入香油，韭菜不会出汤。2.放盐的时候，不要放在鸡蛋上，鸡蛋... 阅315 转24 评0 公众公开 15-04-04 09:31 |
过年前有个朋友拿来自己家养的鸭子下的鲜鸭蛋给我。鸭蛋我最喜欢的吃法就是咸鸭蛋。盐：1/3小碗/高度白酒：1/3小碗/八角（大料）：1个/花椒一把/保鲜袋几个。鸭蛋洗净擦干水分阴凉处晾干。小碗放盐加入八角和花椒混匀。白酒倒入小碗内。将晾干的鸭蛋在白酒碗内滚一圈。移入放盐小碗内再滚一圈。取一个保鲜袋放入滚完盐的鸭蛋。然后将保鲜袋贴紧... 阅22100 转175 评0 公众公开 15-04-04 08:58 |
烹饪鸡蛋的十五个小窍门烹饪鸡蛋的十五个小窍门。另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部... 阅272 转46 评0 公众公开 15-02-07 15:45 |
