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关于茶叶，不得不说的20大真相。很多茶都有茶毛毛，特别是绿茶红茶，如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。解释：信阳毛... 阅1556 转187 评0 公众公开 14-10-03 11:55 |
清初才子周亮工在《闽茶曲》里写道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。” 诗中明确指出了新茶在杀青、焙火的工艺中，会残留火燥之气。红茶是发酵程度较高的茶类，经干燥或过红锅工艺，新茶火气较重。白茶不炒不揉，轻微发酵，是六大类茶里，最能保持茶叶原始状态的茶类。普洱茶、安化黑茶、藏茶、湖北老青茶... 阅30 转2 评0 公众公开 14-08-18 18:13 |
早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。专家表示午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫... 阅37 转1 评0 公众公开 14-07-14 13:22 |
