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在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省，因品种上的差异，乌龙茶分为闽... 阅1 转自明媚的小... 公众公开 17-06-20 17:02 |
黄庭坚《品令·咏茶》赏析黄庭坚《品令·咏茶》赏析。黄庭坚，字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称豫章黄先生，北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”之称。上半阕写宋代进贡的龙凤团茶碾碎烹煮的过程。这种龙凤团茶先制成茶饼，然后以蜡封之，盖上龙凤图案。（未完待续—... 阅1 转自老榆树_yh... 公众公开 17-05-02 16:03 |
范仲淹《和章岷从事斗茶歌》解读范仲淹《和章岷从事斗茶歌》解读。森然万象中，焉知无茶星。正因为有了茶，陆羽为她写下了《茶经》而传世，卢仝为她写下《七碗茶歌》而歌唱；蓂：《集韵》：“蓂，蓂荚，尧之瑞草。”《白虎通·封禅》：“蓂荚，树名也，月一日生一荚，十五日毕，至十六日去荚，故荚阶生似日月也。”意思是从初一到十五每天... 阅1 转自老榆树_yh... 公众公开 17-05-02 16:03 |
一碗喉吻润。二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨轻。六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲... 阅10 转自老榆树_yh... 公众公开 17-05-02 16:02 |
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》明人田艺蘅在《煮泉小品》说：“茶之团者片者，皆出于碾硙之末。既损真味，复加油垢，既非佳品，总不若今之芽茶也。盖天然者自胜耳。曾茶山《日铸茶》诗：‘宝銙自不乏，山芽安可无’，苏子瞻壑源试焙新茶诗：‘要知冰雪心肠好，不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑，滞而不爽，知味者自辨之。”）先作小诗一... 阅2 转自老榆树_yh... 公众公开 17-05-02 15:57 |
一杯好茶值多少钱？作家由此顿悟：茶本身是没有高低价值的，你认为好喝，就是最有价值的茶;你认为不好喝的茶，即使价钱非常地昂贵，对你而言也是没有价值的。采茶人说，五斤鲜茶能炒出一斤干茶，一斤鲜茶大约有六千三百多个芽头，你自己算算吧。采茶人站起来，冲我呵呵笑着，说：“好茶稀贵，是由茶叶本身决定的，而与我的劳动无关，假使我同样... 阅1 转自寒山茅舍 公众公开 16-10-28 22:36 |
