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苏州人用一碗可以做出518种浇头的苏式汤面，成功挑战了世界纪录，让全世界记住了苏州的汤面。春天是竹笋的鲜香，初夏是清淡的三虾面，秋天的大闸蟹和鸡米头，冬天的羊肉汤还要配上一壶冬酿酒.....苏州人的一年四季都好吃，一桌满是苏州菜的宴席就能带你阅尽江南四季风情。老苏州茶酒楼。对于苏州人来说，苏式糕点是苏州特有的雅致。苏州人对糕... 阅1 转自高清华5q9... 公众公开 19-12-28 15:27 |
中国美食满汉全席（扑克）·. 阅4 转自nqj0108 公众公开 19-01-03 15:49 |
中国美食八大菜系（扑克）·. 阅1 转自nqj0108 公众公开 19-01-03 15:49 |
生活在苏州，冬日的暖胃佳肴更是不胜枚举，本期的《旅游周刊》，我们就从藏书羊肉、酱方肉、桂花冬酿酒、咸肉菜饭说起。作为专业吃货，一提起吃羊肉，那自然要赶至木渎的藏书，从木渎古镇驱车五公里赶至一条店铺林立的老街，还没下车，扑鼻而来的羊肉香让记者瞬间明白了这就是大名鼎鼎的藏书羊肉街了。酱方肉”这名“字听着有趣，品起来也别具... 阅2 转自苏迷 公众公开 18-11-25 15:40 |
“老苏州”的腌菜习俗还能走多远。“小雪腌菜，大雪腌肉”，小雪节气来临，菜场里腌制的雪里蕻新鲜上市。物质“生活的丰富让人不再依靠腌菜过冬，腌菜从以前的生活必需品，成为了日常饮食中的‘调味品’，偶尔拿来尝尝鲜。更何况，市场上可以随时买到，自己动手腌菜就变得没有那么必要了。”但是，柯继承认为，“小雪腌菜”是苏州长久以来的民... 阅1 转自苏迷 公众公开 18-11-25 09:31 |
让你意犹未尽的大闸蟹“温柔”吃法——蟹黄干丝天气转凉，大闸蟹的价格降了很多，我时不时会买上一些招待好友。寒冷深秋，暖胃暖心，意犹未尽蟹黄干丝【食材】大闸蟹4个（公母各半）千张200克 / 海鲜菇50克 / 高汤800克左右生姜、盐、胡椒粉、料酒适量金龙鱼谷维多双一万稻米油适量[ 做法 ]- 1 -大闸蟹放入清水中泡2小时，然后刷洗干净。（蒸的... 阅1 转自老阿更 公众公开 18-11-23 12:30 |
故以36幅花笺，录历代文人茶诗，他们将茶作为诵经功课之余提神安心、清涤身体的绝好饮品，并将禅茶互为影响，出现了与茶有关的佛家公案。陈继儒论茶曰：「独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳」。陈继儒分别写了茶酒的两篇序文，将茶与酒做了一个对比，答案是公平的。苏轼所在的那个朝代，灵隐下天竺香林洞的「香林茶」，上天竺白云峰的... 阅1 转自真友书屋 公众公开 18-11-18 11:54 |
太湖鱼宴。在欣赏太湖美景后，分享渔民的收获之乐，于是“到太湖食鱼”成为秋时吴地美食主旋律。太湖白鱼是精品鱼，量不大。太湖开捕后，渔民捕得最多的是鲢鱼，鲢鱼分两种，白鲢和花鲢。苏州人一般不食鲤鱼，但太湖渔民却用鲤鱼做“老烧鱼”，在光福渔港村“十八浇面馆”，老烧鱼每天限量供应，要预定。到太湖边品“太湖鱼宴”，主食可以是“... 阅2 转自苏迷 公众公开 18-11-18 11:47 |
他在杭州一个连导航都找不到的地方，默默的开了15年杭邦菜。陆八二杭州人，看起来虽然很瘦，但也很和蔼，深刻的皱纹，谈吐也很市井，你或许能在店的小角落里发现他，和正在打麻将的手机。从02年开始就把店开在这里，张生记的后面的金兰巷里。好像时间流逝了，这家店就像路边的邮筒，还是以前的模样，不管是价格还是菜量，都未曾变过。因为市容... 阅1 转自真友书屋 公众公开 18-11-17 09:24 |
