| 共 157 篇文章 |
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原料：萝卜；步骤与做法：1、萝卜切丝。2、锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。3、油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。5、萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜、青萝卜有相似之处。 阅33 转0 评0 公众公开 16-10-15 08:50 |
豆角用开水焯熟；芝麻酱里加入儿童酱油，醋调制，如果买的芝麻酱太稠,可加一点凉开水帮助稀释；3、书上说：“豆角含有红细胞凝集素和皂甙毒素，如果烹调时加热不彻底，毒性成分未被破坏，人食用后可引起中毒。”所以豆角一定要充分煮透、煮熟才可以食用。4、三岁的孩子咀嚼能力好,可以把豆角切成小段了，一口稀饭一口豆角，吃得可带劲呢。芝麻... 阅51 转1 评0 公众公开 16-09-22 15:05 |
步骤与做法：1、腐竹放在温水中加一点盐泡发至软；2、泡软的腐竹洗干净，斜刀切成细丝，再放入温水中泡二十分钟。6、小贴士：1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时... 阅45 转2 评0 公众公开 16-09-22 15:02 |
功效：美容养颜。原料：鸡爪2斤；调料：卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；步骤与做法：1、将鸡爪在滚水中去血水；2、准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；3、对于卤味，这次用了卤料包，其实要自己配也行，妈妈从家里带来的香料都很齐全，但是既然有现成的，我们就节省时间图个方便吧。 阅93 转0 评0 公众公开 16-09-22 14:40 |
原料：萝卜；辣椒；步骤与做法：1、萝卜洗净表面的泥土，用刀刮去污点，无需去皮（皮比较爽脆）。萝卜切片（薄厚因人而异），辣椒斜切备用。2、把切好的萝卜片盛于玻璃碗中，加入一勺精盐用手搓匀，直至萝卜变软且出水，再把萝卜水倒掉。倒入适量的白醋（多少自己掂量着来）和辣椒，再放一勺白糖搅拌均匀。4、小贴士：用盐搓过的萝卜，可以去除... 阅71 转2 评0 公众公开 16-08-17 12:02 |
4、小贴士：1、猪手也就是猪前腿，前腿不需要太多支撑力量，所以较后腿口感要好。5、岭南人家过年一定要吃猪手，当然是希望来年“发财就手”啦，我记得小时候过年，妈妈一定会扛一只大猪腿回来，早早的把猪大腿肉多的部位用竹签固定，放到油锅中炸成一个大圆蹄，这就是做酸甜圆蹄扣的重要食材了，至于猪腿前面那些少肉的部位，就会用来做白云猪... 阅201 转6 评0 公众公开 16-04-01 14:26 |
原料：米凉粉；3、将香辣豆豉浇在米凉粉上面（因为有香辣豆豉所以就不用加红油了）；7、成都这个米凉粉有些地方叫米豆腐，是用大米浆加碱熬出来的，成都人的习惯都是从外面菜市场直接买成品凉粉回家自己凉拌，每一家具体加什么调料那差别就大了但其中有一样基本是都需要添加的，那就是豆豉！8、我今天用的是自己炒制的香辣豆豉麻辣鲜香兼具，可... 阅24 转1 评0 公众公开 16-03-02 11:02 |
煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉；2、冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用；4、小贴士：1.选择琵琶腿更容易成熟，这道菜鸡腿要煮到熟透，鸡皮入口即化的状；2.鸡汤也可以给孩子喝，如果要喝鸡汤鸡腿还可以煮更久，半个小时以上都行，这样鸡汤喝，鸡腿拌凉菜！不用担心鸡腿不会烂！3.鸡腿要用冰冰镇到凉凉的... 阅53 转0 评0 公众公开 16-02-19 14:31 |
2、锅热油，放入冰糖小火炒至糖完全融化，变成红色；4、最喜欢酱牛肉的地方还真是它的百搭，配米饭、拌面条、下酒甚至吃馒头的时候都很棒，做法也不麻烦。5、我还爱偷懒啊，酱过牛肉的酱汤不倒掉，装保鲜盒里放冰箱冷冻起来，还可以反复用，跟卤水差不多，味道一点儿也不影响，第二次、第三次-----，只要把焯过水的牛肉放进酱汤里炖熟就好了，... 阅55 转0 评0 公众公开 16-01-13 13:18 |
步骤与做法：1、苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；黄瓜洗净，擦干，切片备用；青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；3、小帖士：1、各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；2、可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；4、放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好。4、我家日常饮食，以米面蔬菜为主，荤腥为辅。 阅11 转0 评0 公众公开 15-12-15 12:43 |
