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红薯燕麦蛋挞，谁发明的吃法，太香了！外皮软糯香甜，蛋挞芯鲜嫩美味，奶香浓郁！！年夜饭安排上这道小甜品！食材：红薯、燕麦片、鸡蛋、牛奶、糖做法：1.红薯蒸熟加入燕麦片压成泥2.整理成碗状 空气炸锅160度5分钟3.倒入蛋液（蛋液：2鸡蛋100ml牛奶20g糖搅拌均匀）4.再烤170度10分钟左右。家里有红薯的～都快去试试吧！！！ 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-17 14:55 |
调肉馅时，记住“万能”口诀，入口饱满、鲜嫩多汁，吃着太香了。这不仅可以增加肉馅的湿润度，还能使肉馅更加饱满。它不仅能增加肉馅的润滑度，还能使肉馅更加鲜美。它能增加肉馅的黏性和弹性，使肉馅更加紧实。1. 搅拌方向要一致：在搅拌肉馅时，要始终保持同一个方向，这样可以使肉馅更加紧实、有弹性。3. 冷藏静置：调制好的肉馅可以放入冰... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-17 07:55 |
难得一位退休国宴大厨整理的做饭万能公式，建议收藏太实用了。蒸米饭：蒸米饭的时候加点油，米粒会更加分明，加一点百合，会让米饭变得有甜味，加啤酒会让米饭变香。炒猪肝：将备好的猪肝用点白醋渍一 下，再用清水洗净，因白醋能使猪肝不渗血水，炒熟后，猪肝的口感特别好。炒肉片：炒肉片时，肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌... 阅4 转0 评0 公众公开 24-02-29 07:46 |
生姜汁是一种纯天然的嫩肉剂，嫩肉的效果非常的好，完全不输苏打粉，而且用生姜汁腌制的牛肉，能完整的保留牛肉的味道，不会像饭店做出的牛肉那样，虽然口感鲜嫩，但是闭上眼睛吃的话，完全吃分不出是牛肉还是什么肉，不过用生姜汁嫩牛肉，兑水的比例是非常讲究的。牛肉焯水等牛肉腌好后起锅烧水，水一定要多一点，水开后我们迅速把火调成最小... 阅4 转0 评0 公众公开 24-02-23 08:37 |
炖牛肉时，别用错调料，牢记2放2不放，肉烂鲜香味道正，不腥不柴牛肉作为家常食材，因其肉质鲜美、营养价值高而备受喜爱。炖牛肉的调料使用原则炖牛肉的调料使用原则主要有两个：一是要根据牛肉的质地和口感来选择调料；首先，对于炖牛肉常用的调料，我们可以将其分为两类：增香的调料和增味的调料。一般来说，增香的调料和增味的调料的比例应... 阅2 转0 评0 公众公开 24-02-22 18:04 |
肉末中放姜末、葱花，加盐、鸡精、胡椒粉，打入一个刚刚下的鸡蛋，加一勺淀粉，再一起搅拌上劲，把调好的肉馅放在白菜叶上，用你白嫩的双手把肉馅卷起来，摆入盘中，放入蒸锅，水开上汽蒸上8分钟，蒸好的汤汁不要浪费，直接倒入锅中，加入小半碗水，放盐、鸡精调味，用水淀粉勾个薄芡，撒上红椒粒和葱花，开大火把芡汁煮至粘稠，再把芡汁浇在蒸... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-01 07:58 |
【年夜菜系列】豆腐皮版本的花开富贵，3块钱做出一道美味漂亮的菜！豆腐皮2张。2、水开煮豆腐皮三分钟，金针菇用来绑豆腐皮的，也要煮熟备用。9、酱汁淋在摆好盘的豆腐皮上。豆腐皮分两种，一种是挑成的豆腐皮。豆腐皮性平，味甘，具有保护心脑血管、补钙等功效。2、补钙：豆腐皮中含有大量的钙质，能起到良好的补钙作用，而且它含有的钙质很容... 阅5 转0 评0 公众公开 24-01-30 16:53 |
我不明白你的空气炸锅为什么会闲置 ！空气炸锅真的是万物皆可炸 小油条这样做真的超级酥脆 好吃。面粉 酵母 盐 鸡蛋 混合到一块 加入60g温牛奶 一点一点加 揉成面团 盖上保鲜膜发酵至两倍大有明显的蜂窝状 就算是发酵成功了（现在的温度两三个小时左右 ）将发酵好的面团拿出来 排气 用擀面杖整理形状成长片 用刀切成条 两条叠加到一块 用筷子按... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-29 09:15 |
牛肉饺子好吃有诀窍，教你饭店饺子馅配方，牛肉鲜嫩多汁，超好吃 美味小舍：牛肉饺子好吃有诀窍，教你饭店不外传的饺子馅配方，牛肉鲜嫩多汁，超好吃。 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-29 07:47 |
- 食材：鸡翅、香菇、葱、姜、淀粉、酱油、蚝油。- 食材：葱、姜、牛肉、丝瓜、淀粉、酱油、蚝油、食用油。- 食材：胡萝卜、肉片、泡发腐竹、香菇、葱、姜、淀粉、酱油、辅食油。- 食材：排骨、葱、姜、冬瓜、淀粉、酱油、蚝油、食用油。- 食材：葱、姜、丝瓜、肉片、淀粉、酱油、蚝油、食用油。1. 肉片加入淀粉、酱油、蚝油和葱姜末调料腌制15... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-23 15:04 |
