| 共 24 篇文章 |
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买醋时，只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是醋酸勾兑醋。醋跟酒一样分为酿造醋和勾兑醋：酿造醋以高粱、糯米、大米、玉米、小麦等农作物以及糖类、酒类，为原料经过发酵酿造而成，因此在购买醋时，可以仔细查看它的配料表，而且配料表中原料的先后顺序是根据含量的多少来排序，一般酿造醋的配料有水、大米（麦麸、粳米等粮食）、食用盐、... 阅8 转0 评0 公众公开 21-03-12 04:47 |
羊头日常生活中吃羊，都是以羊肉、羊排、羊杂为主，很少有人会去吃羊头，大抵是因为羊肉膻味较重，且难以处理之故。羊霖羊霖肉，俗称羊元宝、和尚头、羊肉人参，是羊后腿上的一块肉，在腿前端与腰窝肉相近处,呈半球形,纤维紧密,肉外有三层夹筋,肉质瘦而嫩,叫“元宝肉”。羊蹄羊蹄,即羊的四足。羊肚羊肚是羊内脏中的佳品,在各种羊杂中，羊肚可能... 阅58 转0 评0 公众公开 21-03-11 17:27 |
做清蒸鱼时，别直接上锅蒸，多做“这几步”，鱼肉鲜嫩入味无腥味。其实我们在蒸鱼的时候也是有必要把鱼腥味给去掉鱼的腥味的地方来源也是比较多的，首先一定要去除鱼鳞鱼，三内脏鱼腥线，然后再把鱼浸泡过后再腌制，然后再上锅蒸，蒸8分钟的时间就可以了，这样蒸出来的鱼肉的口感吃起来是比较香嫩的，而且还没有任何腥味，你们学会了没有呢？ 阅13 转0 评0 公众公开 21-02-24 16:13 |
在购买猪肉的时候可以用手按一下猪肉，如果比较新鲜的猪肉的话，那么它的肉质是比较紧实的，而且能够快速恢复到原来的样子，但是如果我们按一下猪肉不怎么回弹，甚至还会出现一些水分，那么这种猪肉就是不新鲜的或者是注水的猪肉。如果觉得颜色不好判断，我们可以用手摸一下猪肉，如果摸起来有黏黏的感觉，这种猪肉就不要购买了，因为很有可能... 阅154 转0 评0 公众公开 21-02-22 05:41 |
【科普】冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉到底有什么区别？关于肉，很多朋友都有疑问，市面上常见的肉一般分为三类，分别是冷鲜肉、热鲜肉和冷冻肉，很多朋友对三种肉也有各自的看法，那么具体什么样的肉品比较好呢？冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过... 阅1736 转6 评0 公众公开 21-02-22 05:40 |
【科普】一张图教你如何挑选牛肉。牛肉是大家非常喜欢的一种肉类食品，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以深受广大消费者喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么该如何挑选一块上好的牛肉呢？通过这张图您是否对牛肉各部位的营养功效有了一定了解？其实，要想买到一块优质的牛肉并不难，最重要的是要找到一家靠谱的店铺。 阅206 转0 评0 公众公开 21-02-21 11:24 |
菜农：看准4个地方，保准买不到催熟的。除此之外，没有成熟的番茄，吃起来酸爽感十足，所以为了保证番茄的色泽和口感，目前市场上容易出现使用了激素被催熟的番茄。人工干扰后的番茄，食用过量不仅会影响健康，同时也大大影响到了番茄的口感。在番茄的生长过程中，为了快速的催熟并催红番茄，往往会使用激素兑水后涂抹。自然成熟的番茄底部自然... 阅34 转0 评0 公众公开 20-05-15 12:06 |
买牛排时，配料表上若有“这3个”字，甭管啥牌子，都是合成的。买牛排时，配料表上若有“这3个”字，甭管啥牌子，都是合成的！其实就是原材料牛排不同，西餐厅的牛排价格很高，所以他们大多采用新鲜的牛排，而且都是原切的，但是自己在家中制作的牛排，因为是从超市购买的，有些人图便宜，一不小心就买成了拼接的牛排，与其说它是牛排，不如说... 阅147 转2 评0 公众公开 20-05-15 12:02 |
二姐心得之同样是莲藕，如何区分粉藕和脆藕。但是如果我们观察脆藕的外皮可以看出来，脆藕的外皮是稍微透亮一些而且颜色也是偏白的，所以在外皮上去观察粉藕和脆藕的不同，还是能看出来差别的。但脆藕就不一样了，脆藕的表面比较亮而且我们摸脆藕的时候，也会感觉脆藕的外皮比较光滑一些。粉藕和脆藕在重量上会有差别，首先我们要知道粉藕的淀... 阅181 转0 评0 公众公开 20-05-11 23:17 |
