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腐竹最好的10种吃法，简单易学，营养丰富.4、再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒。清炒腐竹。5、将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、精盐、醋、香油腌一小会儿；2、锅里把水烧开，腐竹放入，不要超过1分钟捞出过凉水。1、腐竹和笋干泡发后焯水。腐竹适量，素蠔油、盐适量。2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。7、加入焯好的黑木耳，... 阅98 转5 评0 公众公开 22-01-03 11:06 |
18种做菜常用香料的用法用量。香叶起到增加香味的作用，味道清香，适合用于荤菜加工，尤其是和炖煮肉类时使用，用量1斤肉3片左右，可增香祛异。黑胡椒味道辛辣，香味浓烈，多用于肉类加工，用料可多可少，用于去腥提香效，增加辣味。“药膳”中经常用到的香料，有独特的中药香味，略带苦味，能很好的遮盖肉类的异味，回味比较强，多用于禽类、... 阅162 转2 评0 公众公开 21-11-03 15:26 |
世界上最臭的十大食物，中国占据两个。然而，在全球各国的食物中，“臭”味的食物也占据着很多人的胃，是一个不小的数量。这种食物被称为世界上最臭的食物，是因为它散发的味道类似人类狐臭，想象一下炎热的夏天，你旁边坐着一位狐臭的人，那味道真是绝了。瑞典TOP2鲱鱼罐头。世界之大无奇不有，前面刚说完类似便便味道的食物，这个更狠，直接... 阅173 转4 评0 公众公开 21-09-11 14:57 |
羊汤又细化分为羊杂汤、羊脸汤等各种品种，在我们四线城市这边，一碗最贵的羊汤也就在15元左右。经过比拼，这8个地方的羊肉汤最出名，喜欢喝羊肉汤的朋友，赶紧来看看有你家乡的吗？山东单县羊肉汤说的就是菏泽啦，菏泽是我们国家的牡丹之乡，我最出名的美食就是山东单县羊肉汤啦！洛阳的羊肉汤是最地道的豫西民俗之一，如果在店里喝羊肉汤的话... 阅86 转9 评0 公众公开 21-09-11 14:29 |
关键在于和面，面点师教你1招，凉了也不硬。相比于包子、馒头、花卷，我更喜欢用面粉做烙饼吃。尤其是刚出锅的烙饼，外酥里软，一口气吃三个都不嫌多，所以隔三岔五我都会给家人做一次烙饼吃。没学做烙饼之前，自己做的烙饼又硬又难吃，自从面点师教我一招后，我做的烙饼放三天也硬。烙饼要想做到外酥里嫩凉了也不硬，关键的步骤还在于和面哦。... 阅35 转2 评0 公众公开 21-09-03 11:55 |
吃腊八蒜能防癌、软化血管；“目前没有确凿证据显示，腊八蒜具有预防癌症或者软化血管的功效。”科信食品与营养信息交流中心科技传播部主任、营养师阮光锋在接受科技日报记者采访时表示，腊八蒜中的色素确实具有抗氧化性，大蒜中也含有一些活性物质，但这都不能说明腊八蒜具有传闻中提到的功效。阮光锋说，首先需要低温环境，低温是打破大蒜休... 阅27 转4 评0 公众公开 21-01-15 12:07 |
炖猪蹄时，牢记“2放3不放”，猪蹄软烂香嫩，汤汁浓郁没有腥味。猪蹄在购买的时候，商家会帮忙处理干净，炖猪蹄去腥很关键，否则会坏了一整锅肉汤，我们要在猪蹄下锅前，将它彻底清理干净，火烧、浸泡和焯水，是目前最有效的办法，滴入一点醋，也能除猪蹄的腥味，另外醋还能起到解腻的作用。1、炖猪蹄的时候，烹入少量陈醋，不但能够起到解腻的... 阅390 转9 评0 公众公开 20-12-11 15:02 |
炸薯条的家常做法，3个土豆1把淀粉，酥脆可口，比肯德基的还好吃。孩子看到土豆就有一种亲切感，走到哪都要点一份土豆吃，孩子今天想吃薯条了，用土豆分享一道炸薯条的做法，既能满足口感又能保证干净，吃着也放心，酥脆可口，香气扑鼻，可把孩子馋坏了。1、准备3个洗净的土豆，削去外皮后，把土豆切成片，因为要做成薯条的样子，建议切厚一些... 阅69 转6 评0 公众公开 20-08-12 17:34 |
关于烹饪牛肉的7个麻烦，专业大厨帮你展开讲讲。虽然普遍认为三成熟的牛排口感最佳，但是对于普通的原材料来讲，五成熟才是是不错的选择，普通的牛排偏瘦、筋会多，五成熟会更容易帮助牛肉排酸，带来更好的口感体验。牛肉久炖不烂怎么办？炖牛肉的时候，很多人会选择提前1小时用冷水泡去血水，这个过程延长了炖牛肉的时间，每次炖牛肉都像搞了... 阅43 转3 评0 公众公开 20-08-12 17:34 |
西餐酱汁简单做。步骤：将蛋黄和芥末放入碗内，用打蛋器搅打均匀，加入少量盐和黑胡椒；步骤：将黄油倒入锅内，小火加热至融化，加入面粉，并用打蛋器搅拌至金黄色的油糊（俗称“面捞”）；步骤：将黄油放入锅内煮化，再将两大匙水和白酒醋倒入另一口锅内，以小火收汁一半；提示：番茄切成小丁的情况下可以不用去皮，加热过程中番茄皮会融化到... 阅37 转5 评0 公众公开 20-08-12 08:46 |
