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| 共 15 篇文章 |
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翡翠虾仁制作工艺:烧口味：清香味主料：虾仁200克豌豆50克配料：鸡蛋75克调料：料酒5克盐3克味精2克白砂糖5克鸡粉3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克大葱10克姜5克大蒜5克香油5克花生油15克1.将虾仁切成小段，放入碗中，加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。京酱肉丝制作工艺:酱爆口味：酱香味主料：猪里脊肉250克大葱200克配料：鸡蛋75克调料：姜1... 阅602 转111 评0 公众公开 10-04-24 19:25 |
[精]史上最全的做鸡的方法 史上最全的做鸡的方法 白斩鸡 原料： 土鸡、葱、沙姜、生抽 做法： 烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；香酥鸡 材料： 鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄... 阅12614 转2341 评8 公众公开 10-04-24 18:53 |
腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶... 阅1346 转175 评1 公众公开 10-04-20 11:28 |
原料:五花肉500克,葱姜少许 调料:白糖5克,盐3克,老抽15ML 做法:1这可是最正宗的五花肉了 2切成小块,加葱姜冷水下锅焯熟 3取出冼净,锅内放少许油,肉下锅充分炸出油 4瞧我这么多肉炸出了好多的油哟 5下5克白糖,炒至上色,再下15ML老抽,盐3克,这时的颜色可漂亮拉 6将开始焯过肉的水别掉了,过滤可用 7将焯过肉的水倒入锅里,再放入适量的水 8中小火50... 阅528 转86 评1 公众公开 10-04-20 11:07 |
[转] 几种自制辣椒酱的做法几种自制辣椒酱的做法制作辣味酱料的工序并不难，只要你勤快点，各种风味的辣味调料你都会制作现介绍几款给你一试。贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。花生辣酱 做法... 阅110 转44 评0 公众公开 10-04-12 23:33 |
美味鸡翅的十种做法。可乐鸡翅的做法1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ... 阅14 转自葫芦岛交友 公众公开 10-04-03 10:20 |
[转] 红烧肉怎么做：三种红烧肉的做法第一种 红烧肉1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；第二种 红烧肉红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验............火不要太猛），炸到肉的... 阅125 转3 评0 公众公开 10-03-16 20:54 |
土豆以它易入味的特点和特殊的口感赢得了众多食客的心，成为各位餐桌上的常客。这道菜有麻有辣，不乏川菜的韵味。 阅11 转自小旦那(SI... 公众公开 10-03-14 22:29 |
莲藕腔骨汤
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法：
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片... 阅16 转自聪 公众公开 10-03-14 22:08 |
红烧肉的详细做法专辑（有美图耶红烧肉的详细做法专辑（有美图耶!）4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。4、将翻炒上色的肉块和牛蒡块倒入高压锅中，加入盐、料酒、大葱、生姜、桂皮、八角及适量清水，大火烧开，加盖小火... 阅14 转自闲庭信步 公众公开 10-03-14 21:40 |
