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材料：鸡蛋５个、巧克力一大块、
Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）、
Ｓａｖｏｉａｒｄｉ（意大利饼干）
调料：糖、咖啡
１．把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，
分别装在两个大碗里。
２．用搅拌器把蛋清打成泡沫。
３．在蛋黄里放５大勺糖，
用搅拌器搅成糊状。
４．把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，
再倒入Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）,
用搅拌器搅稠。
５．把巧克力搓成巧克力粉（约两大勺），
倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。
６．深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，
把饼干在咖啡里浸透一下，
放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，
再铺一层浸过咖啡的饼干，
二层之好，最上面铺第三层酱，
并撒上巧克力粉。
７．放到冰箱里的冷藏层
１～２小时就可以吃了。
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