| 共 12 篇文章 |
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豬肉末/牛肉末……250克（可自己剁，也可用免治肉） 洋蔥（中型）……1個 蒜頭……3瓣 大番茄……2個 牛油……兩湯匙 煮淋紅腰豆/黃豆……200克 番茄醬……2湯匙 雞精……2茶匙 水……半杯 香葉……1片 紅椒粉，鹽……適量 番茜碎……少許。 阅726 转21 评0 公众公开 05-10-10 04:24 |
2.菇切粒，海味洗乾淨放入一碗内+米酒，封保鮮膜，用微波爐加熱40秒后，浸發1個鐘，然後取出瀝乾，留起半杯酒，海味切碎備用。5.鑊裏面留少許炸油，爆香姜蔥，然後落香芋+海味兜勻，然後落醬油&糖兜勻，然後落半杯高湯半杯酒煮滾，跟住落米落去，係甘剷，直到湯汁收干，米粒均勻上油。6.燒滾一大煲水，將5倒入3，表面整平，用周圍荷葉包密... 阅318 转18 评0 公众公开 05-10-10 04:22 |
2.轉中火，落洋蔥爆至透明，然後放火腿炒到上油，然後落西蘭花炒數下以後放番茄和高湯，煮滾之後放鹽和黑椒調味。3.調好味道以後，把菜料盛起放一旁，把湯汁留在pan内，開猛火，放pasta拌煮直到看見底部湯汁沸騰，然後就可以把pasta裝盤，把之前的蔬菜放在pasta上面，撒上之前爆好的香蒜脆片和dried basil，開飯！（此為基本清醬意大利面做法，... 阅268 转14 评0 公众公开 05-10-10 04:17 |
2. 牛肉切片，用1湯匙萬能醬汁+小苏打粉+醋／檸檬汁（去鹼味）拌勻+生粉拌勻，腌20分鈡后+1茶匙油拌勻封面 .3.先裝好兩大碗白飯，放旁邊備用，飯面扒成中間微凹。4.猛火燒熱煎pan，落油1-2湯匙，下雞肉，快手拌炒到大部分雞肉表面已變色，然後下牛肉，快手拌炒到牛肉完全變色。6.落牛肉雞肉，將煮滾時落蟹柳，轉小火，然後用筷子引導以畫圓圈方... 阅300 转20 评0 公众公开 05-10-10 04:13 |
２．煎對靚仔半熟蛋用一個中式炒鍋，燒熱以後放一湯匙油，左右搖晃使油均勻沾滿炒鍋底部，燒到油冒煙，轉最小火，把兩只雞蛋打進去以後，馬上蓋上鍋蓋，熄火，不要動它。３．炒飯令一鍋内燒熱１湯匙油，轉中火，放蒜蓉爆至出香，下鮮菌丁和西蘭花，炒勻，下玉米炒勻，然後放咖喱粉和番茄醬，炒勻以後放鹽調味，轉中小火，加入溫熱飯，輕輕拌炒... 阅520 转28 评0 公众公开 05-10-10 04:09 |
3.燒熱牛油&色拉油各1湯匙，落薑蒜洋蔥小火炒到變茶色。然後落多1湯匙牛油，+蘑菇&薯仔炒透，落3湯匙咖喱粉&2湯匙麵粉炒香。4.加入牛&2杯紅酒，打開蓋煮到已經感覺不到紅酒蒸騰出酒氣，再加入高湯、牛奶、月桂葉煮到無澀味之後，加tobaco、番茄醬、蘋果絲，煮滾后加糖鹽黑椒調味。5，加蓋以最小火煮到牛肉變軟，中途要不時攪拌... 阅667 转31 评0 公众公开 05-10-10 04:02 |
（瀝乾油，要盡量把油留在鍋裏面）4.轉中火，加入牛肉快手拌炒到基本變色，加入椰菜絲炒到菜變翠綠。5.加入白飯，轉中小火，拌炒到飯鬆散並且均勻上油，加入鹽和雞精炒均勻，然後沿鍋壁四周加入1湯匙三花淡奶，把之前準備好的蒜片和rosemay也加入，快速拌炒幾下，熄火裝瀊。 阅539 转28 评0 公众公开 05-10-10 03:50 |
DERECTIONS: 1.將南瓜肉全部磨蓉，好硬下，比D耐性。將麥芽糖撩入南瓜蓉裏面撩勻。2.先將大概280G麵粉同糖&鹽&奶粉放入大碗裏面混合均勻，然後加入INSTANT YEAST混合均勻。4.用1茶匙油搽暈個塑料刮板，將刮板沿碗壁剷入麵糰底部稍微提起少少，令麵糰放氣，圍住麵糰剷一圈，（大概5下吧），然後麵糰也會被重新整圓。8.表面灑上適量芝麻... 阅541 转34 评0 公众公开 05-10-10 03:45 |
材料：手指饼干，marscapone（超市有卖），烈性酒（40度左右最好） ，浓点的咖啡，糖，鸡蛋2-3个。1 先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里，在蛋清的那个里加两勺糖，然后打打打打。。。然后放入marscapone继续打打打打，然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。3 在容器底部铺一层1，然后在上面铺一层手指饼干，在手指饼干上浇透2，再继续铺1... 阅868 转71 评0 公众公开 05-10-10 03:36 |
