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把這個recipe也打出來，主要是想分享這個low-fat version炒飯方法，在製作其他款式炒飯的時候也能夠使用哦！
INGREDIENTS （1 SERVING)
牛肉—— 50g（切成薄片）
鹽&糖—— each 1/2茶匙
白酒—— 1茶匙
黑胡椒粉—— 適量
生粉—— 1茶匙
油—— 1茶匙
蒜頭—— 2瓣（切成薄片）
椰菜（捲心菜）—— 60~100g（切絲）
牛油—— 1湯匙
溫熱白飯—— 200g
鹽&雞精—— 適量
三花淡奶—— 1湯匙
dried rosemary—— 1/2茶匙（optional,but very savoury）
DERECTIONS:
1.牛肉+鹽+糖+白酒+黑胡椒粉拌勻，THEN+生粉拌勻，THEN+油拌勻，腌至少20分鐘。
2.溫熱白飯輕輕地用筷子拌松，不要太用力哦，要不然會拌到起膠，就不鬆軟了。
3.炒鍋内燒熱1湯匙牛油，轉小火，放入蒜片炸到接近金黃色后馬上剷起備用。（瀝乾油，要盡量把油留在鍋裏面）
4.轉中火，加入牛肉快手拌炒到基本變色，加入椰菜絲炒到菜變翠綠。
5.加入白飯，轉中小火，拌炒到飯鬆散並且均勻上油，加入鹽和雞精炒均勻，然後沿鍋壁四周加入1湯匙三花淡奶，把之前準備好的蒜片和rosemay也加入，快速拌炒幾下，熄火裝瀊。（蒜片可以預留一點裝盤以後薩上面作裝飾用）
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