蔡澜和庄臣 [和讯博客]

            逢星期日就会有美食栏目。

              其中，有两个专栏由两个著名饮食名家主持，一个是香港的蔡澜，一个是本地的庄臣。曾有几期，这二人都曾同时写某样东西，譬如去年秋天时写的大闸蟹。

             或许，他们的厨艺是不分上下。但，他们的文笔一对比就立分高下了。

            蔡澜，号称香港四大才子之一，他的笔果然胜人一筹。从他的文章中，你会读出一种闲情，一种文化，一种心情，无论是五星级大酒店的高档鲍参翅肚还是街边邋邋遢遏的猪骨汤，他都能食出个味来，亦都能带读者品出个味来。

           很明显，庄臣就差了很多了。读他的文章，你可能会走进了一个严肃的化学食物的课堂。他会说出一大堆令人头眩的理念以及化学名词，让你苦苦啄磨，让你嚼得艰辛，你少点科学知识就会昏死不醒。哎，我就昏了不少了。

           可能，光说是没有用的，刀下见真功夫才是真的。可惜，我未能一尝以作比较，那就暂从笔下品尝了。