在第77届奥斯卡奖最佳动画片提名影片“鲨鱼黑帮”中。可爱的小鲨鱼兰尼是个素食主义者。艺术源自生活，而又高于生活，表面看似可笑，实则反映了现代人对生活方式的一种认识。你选择什么样的生活方式，基于你了解什么样的生活方式。为什么越来越多的都市人会选择瑜伽，选择素食？因为人们在选择一种健康的生活方式。
养成良好的饮食习惯，是健康生活方式的开始。应该确保从基本食物组中选取丰富的食物，采纳均衡的营养。丰富多样，此长彼短，相互搭配，这就是素食健康最重要的理念。其实你只用吃谷类，豆类，牛奶，蔬菜和水果，你就可以获得充足的蛋白质，维生素和矿物质，以及其他营养成分。就能保持身体健康和营养。谷物，大豆，蔬菜，水果等复合类碳水化合物，其脂肪??纤维比最低，含有健康的可合成蛋白质的氨基酸，提供各种维生素 B族、β胡萝卜素、维生素H、胆碱、叶酸、泛酸、C、D、E等和矿物质微量元素。每卡热量能带来的营养最多。要知道，热量不等于营养。
这些来自蔬菜，水果，谷物里的维生素和矿物质能够使人避免各类癌症的攻击，减少心脏和循环系统疾病，改善血液循环，降低胆固醇，作为抗氧化剂，可以延缓衰老，增强免疫系统的有效性，保护机体免受环境污染和食物加工的危害，抵御感染，防止贫血，解除有害物质的毒素，去除有毒金属，减轻风湿性关节炎的症状，保持肌肤健康，维生素能延长寿命，延缓衰老。这样的维生素和矿物质就存在于丰富的水果和蔬菜当中。你可以通过素食得到它。
多吃钙能保持身体柔韧。钙对健康的骨骼和血压的稳定有重要作用。脱脂奶，酸奶，无脂奶酪，水果蔬菜，谷类和豆类都是钙的来源。当你吃红薯，萝卜，南瓜和菠菜时，就获得了足够的β胡萝卜素，它能使免疫系统的功能增强一倍。而吃豌豆，蚕豆，水果和谷物时，你就得到了锌及铜，它们可以使免疫系统高效工作，并通过T细胞和抗体建立起强大的防御系统。
食物应该是低饱和脂肪，低糖，低盐，高纤维，高碳水化合物的。这些食物就是瑜伽饮食中提倡的“悦性食物”。瑜伽饮食是素净的，清淡的。这些食物都是最完整，最健康的，新鲜洁净，不经过精加工。不加入浓重调料，食后让人身心轻松，纯净，性情平和。既精力充沛，又使心灵安宁，愉悦。并能创造一个更加精细敏锐的身体和神经系统，激发潜在的能力，以使人获得更多智慧。
