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主料:大米
辅料:香菇、土豆、玉米粒、蜜豆、胡萝卜、午餐肉、猪肝
调料:盐、胡椒粉、橄榄油、鱼花、高汤精、酱油、白糖、猪油
烹制方法:
1、将猪肝煮熟切块,香菇、胡萝卜、午餐肉、蜜豆分别切成丁备用;
2、坐锅点火放入猪油炒化加少许植物油,放入葱花、猪肝、午餐肉、胡萝卜、玉米、豆角翻炒,加入盐、酱油、橄榄油翻炒片刻后加入土豆、香菇,再加入高汤精、白糖、胡椒粉调味,待米饭焖至7、8成熟时,将炒好的菜放入米饭中再焖2分钟即可,装盘后撒入少许鱼花。
特点:色彩鲜艳,营养丰富。
来自: 如歌的行板 > 《菜谱》
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