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来源:信息时报 2004年11月30日
得广州者得天下”这句广东凉茶界的经典名言近年越来越“失效”，广州、深圳等大都市凉茶铺发展过快过密，利润空间越来越稀薄，部分品牌店已开始向二线城市突围。
日前，记者从邓老凉茶新兴加盟店看到当地市民排着长队“品”凉茶，小小凉茶铺开张首日销售额高达5000多元，创下凉茶店在二线市场销售的最高纪录。业内人士分析认为，由于大部分的品牌凉茶都将发展的重点放在一线市场城市，二线城市凉茶业一直以来都由杂牌军占领，邓老凉茶的进入很可能将拉开品牌凉茶在二、三线市场的竞争序幕。
二级市场空缺品牌凉茶
记者了解到，邓老凉茶大受追捧的新兴县是粤北的一个小县城，全县人口15万人，当地人都喜欢吃煎炸食品，喝凉茶已经成为当地人生活中不可或缺的习惯。在县城的一条数公里的小街上，记者就看到了没名、有名的10多家大小凉茶店，却没有一家品牌凉茶落户，邓老凉茶在二级城市能大获全胜，就是因为瞄准了市场空缺抢到了市场先机。
凉茶业资深人士张先生告诉记者：“目前广东凉茶店的品牌主要有一线品牌‘黄振龙’、‘王老吉’；二线品牌‘平安堂’‘金葫芦’‘清心堂’以及新秀‘邓老凉茶’，除邓老凉茶外，其他品牌的凉茶都是传统组方传统凉茶。在一线中心市场广州，黄振龙目前有400多家店，王老吉有300多家店，其它中等规模的凉茶店如平安堂、金葫芦、清心堂等也各有近百间店，广州为代表的一线市场的凉茶竞争已经到了白热化的程度。所有品牌都没有把二线市场作为发展的重点，二三线市场都是凉茶杂牌军唱主角，其实二三线市场消费潜力更大，因为本地人是凉茶消费的主力军，他们对品牌名店的认可度高。”
邓老凉茶大掀加盟热
面对凉茶新秀“邓老凉茶”在二线市场的异军突起，“黄振龙”却打出了“停止加盟”，“王老吉”的加盟也处于停滞状态。这对于邓老凉茶而言，无疑是绝佳的机会。广州养和堂邓老凉茶有限公司总经理李景信透露，自从今年8月份他们正式对外推广邓老凉茶专卖屋以来，短短3个月，他们已发展了29家加盟店，遍布广州、河源、阳江、信宜、惠州等地，而且现在每天都有四五十个电话打来要求加盟，其中一部分是地处粤西、粤北、粤东的投资者。
“广州要求开凉茶铺的也很多，但由于广州合适的铺面已属稀缺资源，成为许多加盟商在广州快速发展的瓶颈，加上外围投资者对品牌的渴望，故现在邓老凉茶在外围城市的发展速度比广州还快。”李景信表示，由于凉茶业形势非常喜人，他们对今年发展50家、明年发展250家新店很有信心。（记者：张梦影） |
