老人不要多喝母鸡汤
许多老年人尤其是体弱多病者，冬季都习惯用老母鸡炖汤来滋补身体。其实，老年人特别是患病的老年人是不宜盲目喝鸡汤进补的。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除可引起动脉硬化外，还会使血压持续升高。此外，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，会使患有胃溃疡的病人加重病情。肾脏功能较差的病人也会因喝鸡汤而增加肾脏负担。
所以，老年人不要盲目喝老母鸡汤进补，若喝每次也最好不超过200毫升，一周不超过两次。
肺心病人呼吸有讲究
肺心病人宜采用缩唇呼气、腹式呼吸锻炼及呼吸肌锻炼。具体做法为：病人开始可取仰卧位或半卧位，闭嘴，采用较慢较深的经鼻吸气，然后通过缩唇，缓慢呼气（即呼气时缩拢口唇呈吹哨样，让气体均匀自双唇之间逸出）。
吸气时间和呼气时间之比约为1∶2，可逐渐采用坐位、前倾位或立位时的呼吸操。开始练习时可早晚各一次，每次1520分钟，掌握方法后可逐步增加次数和时间，力求成为病人自己习惯呼吸的形式。长年坚持，收效颇大。它可使老慢支肺心病患者呼吸阻力减低，气体分布均匀，通气与血流比例失调改善，呼吸肌功能大为改观。袁青
多吃香肠易患胰腺癌
美国一项研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。
研究发现，那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3；每天吃50克以上猪肉、牛肉等红肉的人，得胰腺癌的风险也会增加50%。这个结果已经扣除了抽烟、胰腺癌家族史等因素的影响。建议人们平时要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品，平时要多喝绿茶，其中的抗氧化物质有助于延缓胰腺癌的发生。胡文华
豆腐渣补钙效果好
豆腐渣并非完全是废渣，它含有大量的钙。在100g豆腐渣中含有100mg钙，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙又具有极易被人吸收利用的特点，是人们补钙的最价廉、最容易得的佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。 | 
