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广州街坊论坛 - 分坛 - 中国肉价大涨原因何在?

2007-05-30  大牧
中国肉价大涨原因何在?
作者: zt 
日期:   2007-05-30 06:31


中国肉价大涨原因何在?



英国《泰晤士报》5月24日载文《“绿色”汽油的玉米被指令猪肉价格上涨》,摘要如下:

  中国人均消费的猪肉比任何其他国家要多,而且肉类是五花八门的菜肴的核心部分,最常见的是肉炒蔬菜或辣椒。它也被用于受欢迎的菜式“狮子头”和“东坡肉”。

  但最近有些城市的猪肉价格跟一年前相比上涨了近一倍,许多中国人不得不压抑他们对猪肉的热情。一些消费者如今要花破纪录的十元来买一斤肉,而且官方还担心对住房条件差、就业市场不稳定、严重的拥塞和污染感到焦虑的城市人当中可能产生动荡。

  中国的领袖对任何可能引起民愤的事件特别敏感——而食品价格对于用“吃饭了吗?”作为问候语的人民而言非常重要。国家媒体表示“相关管理部门高度重视,已经组织专家调查市场。”

  中国以猪只头数世界最多为豪,去年年底大约有四亿八千五百万头。多数是在农场饲养的,但有上千万头代表着在家中养一两头的小农户的自豪和喜悦。他们用餐桌上的残羹养猪,通常在中国农历新年时把猪送到屠宰场,发一笔小财。

  价格上涨的原因引起激烈讨论。一年前蓝耳病的爆发,灭掉了过百万头猪。

  但驱动价格上涨的最大因素似乎是作为饲料的玉米价格上涨。玉米供应短缺是因为收成中有部分转移去生产乙醇。玉米乙醇主要被用于掺汽油,减少有害排放的量,而且中国广泛推广生物燃料的应用,以便在明年北京奥运前减少污染。

  中国最大的私营饲料生产商四川新希望集团的一位官员表示,供应紧张让玉米变得更贵,他们看到了供求的矛盾。

  去年玉米饼的短缺引发墨西哥街头抗议,北京可能留意到了,敦促消费者耐心些。监督消费品趋势的物价局表示它有信心猪肉价格现在开始慢慢下降,部分原因是农民为从涨价中获利而养更多的猪,部分是因为人们在夏天进食的猪肉较少。

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