断食之乐

断 食 之 乐

作者：陈建志

众人竞相鼓吹美食，惟我独爱断食之乐。 　　 这并不指我是那种瘦骨嶙峋的苦行僧。比较正确地说，是我既喜爱美食，又能够享受断食的乐趣吧。因此当朋友们看见我在餐厅毫无顾忌地大快朵颐，又常吃消夜时，都很好奇我为什么还是瘦的。 　　 秘密，就在这断食之乐吧。 　　 我一两个月断食一次，也颇随性。看当时的状态，有时一整天不吃，有时两三天。当然，也迷恋美食的我，也会因为惊觉自己原来已经超重，而展开断食计划。 　　 这并不是暴饮与厌食，而是照着瑜珈的断食步骤去做的。有方法的断食，能够清除累积在身体里的杂质与毒素，让它们自动排出，也能够减轻肠胃与其他器官的负担。进行断食时，可以喝清水，但最好连水都不要喝。当然，练习不需要太激烈，从断食半天开始，量力而为。在这段期间，最好不要有太繁忙的工作。 　　 我喜欢在事情少的时候断食。这时候散散步、打坐冥想，是很美妙的事。心灵一沉淀下来，就会发现，想吃东西的时候，不见得是真的肚子饿。我们通常都是焦虑、空虚、闷的时候，就忽然觉得馋了，想要拿什么东西来安慰自己。 　 　你是否曾注意到，心情一烦，就下意识地想抽烟、吃东西？在我来讲，当我感到空虚的时候，脑中就会浮现种种美食与餐厅的画面，虽然我根本就不饿。只是，不断往肚子里填东西，就能弥补心灵的空虚吗？ 　　这样的问题，平常是很懒得去想的，都是先吃了再说。但是在断食期间，“观照”就出现了。我回忆以往的大吃大喝，都不是真正的需要。而当我动念想要去吃，我会先停顿，问问自己，是否是真的肚子饿？答案，通常都是否定的。

这时候我会觉得我就像是小孩与狗。小孩与狗，当嘴里食物太多的时候，就会自动吐出来。只有成人的世界，才会在肚子已经饱足的时候，还继续将肠胃撑大撑涨。当然我也见过一些过度肥胖的宠物。只是，我想它们都是被人类恶习扭曲了的异种猫狗吧！ 　　 然后身体有所变化。肠胃会收缩并咕噜咕噜叫，仿佛在松弛与蜷曲，舌头也有杂质排出来了。忍受着空虚，我静静观察一切身体变化的过程。此时会有许多美食的幻影在脑海中升起，来干扰你。 　　 就让幻影自来自去吧。受不了的时候，就睡觉去也。隔天醒来的时候，你会发现肚子消下去了。这是效果最显著的。 　　 当然，当ｂｒｅａｋ—ｆａｓｔ（打破禁食）的时候，只能吃一点点，而且最好是香蕉，把体内杂质黏住而后消化排出。如果不吃香蕉，那么也以水果、清淡的食物开始吧。 　　 那时候你会发现，即使清淡的饮食，也充满了新鲜的滋味。当你的感官经过清洗，再度苏醒，所有的食物也都恢复了本色。 （来源：《台港文学选刊》选自台湾《自由时报》）