萝卜丝鲫鱼豆腐汤的做法(嘻嘻哈哈)

1.买来一条半斤左右的小鲫鱼一条(感觉两个人一小汤盆刚好)清洗干净,豆腐切方块,白萝卜切丝备用.

2.清洗干净的鱼身擦干后入平底不沾锅煎成两面金黄.

3.热油锅中爆香葱姜蒜,下入煎好的鱼并同时加适量的凉水进去,感觉直接用凉水做出来的鱼汤味道更加鲜美!

4.等锅中水大火烧开后,放入豆腐块和萝卜丝改用中火炖着,大概七八分钟时间汤就已经是奶白奶白的,而且比较浓了,然后用小火再炖五分钟后放适量的盐,再无须加任何其他调料就可以出锅了!