鲫鱼，肉质鲜美，蛋白质含量丰富，用鲫鱼做汤，营养价值极高。从健康饮食的角度考虑，常喝鲫鱼汤，可以提高免疫力，增强体质。你知道，鲫鱼汤的做法大全有哪些吗?下文就介绍了一些鲫鱼汤的做法大全。
一 鲫鱼豆腐汤
食材的准备：
鲫鱼1条、豆腐1盒、葱3段、姜3片、盐、油、胡椒、料酒、鸡精适量
鲫鱼汤的做法大全之鲫鱼豆腐汤：
1 将鲫鱼去除内脏，去鳞去鳃，清洗干净。抹干后，用适量的料酒和盐腌制一下。
2 将豆腐切成1厘米的块。
3 在锅中，放入少量的食用油，将鲫鱼煎成两面金黄色。
4 接着加入葱姜，再放入足够的开水，加盖。水开后，再转为小火，煲40分钟左右。
5 放入豆腐，再煮5分钟左右，就可以放入鸡精和胡椒，还有盐了。这样就可以出锅了。
二 萝卜丝鲫鱼汤
食材的准备：
鲫鱼1条、适量的白萝卜、适量的木耳、
鲫鱼汤的做法之萝卜丝鲫鱼汤：
1 将鲫鱼处理干净，清洗一下，再在鱼身上划2刀。将干木耳泡发。将萝卜切成萝卜丝备用。
2 将鲫鱼沥干水分，用生姜涂一下锅内，倒油，将鲫鱼煎至金黄色。
3 鱼煎好后，加入适量的凉水，放入姜和葱。水开后，放入萝卜丝和木耳。
4 盖上盖子后，用中小火炖20分钟，直到汤汁发白，加入适量的盐，就可以了。
以上就是鲫鱼汤的做法大全。掌握了鲫鱼汤的做法，就可以在家中制作出汤白味美的鲫鱼汤来了。健康喝汤，可以使我们的身体得到更健康的保护，所以，经常喝鲫鱼汤，是非常好的养生方法。
