苦杏仁甜效果

　　传说明代翰林辛士逊夜宿青城山道院，梦见一位皇姑传授秘方，每天早上食杏仁七枚，可延年益寿，耳聪目明。此后，这位翰林坚持服食杏仁，至老肢体轻健，头脑敏捷。这虽是神话，但杏仁的营养和药用价值可见一斑。

　　用杏仁治病，在我国已有悠久的历史，许多古代医书都已有记载。《本草求真》说杏仁“既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则宣滞行痰，杏仁气味俱备......”李时珍说：“杏仁能散能降，故可解肌散风，降气润燥”。据现代医学研究，杏仁含有“苦杏仁苷”，它可以在人体内分解出微量“氢氰酸”，对呼吸中枢有镇静作用，故可止咳、平喘，还因其含有丰富的脂肪，所以能润肠通便。

　　民间用杏仁治病有验方

　　伤风咳嗽:杏仁10克，生姜3片，白萝卜1个，煎水服用。

　　久喘:杏仁10克，萝卜1个，猪肺1副，用水炖至烂熟吃。

　　大便秘结:杏仁10克、核桃肉30克(捣烂)，加蜂蜜适量炖服。

　　蛲虫病:用生杏仁12克捣烂，加香油(麻油)少许，制成栓剂，临睡前塞入肛门内，连用3～5天。

　　杏仁还能治胃痛，有歌曰：“十粒杏仁七个枣，七粒胡椒一处捣，再用黄酒送它下，胃痛服后有神效。”

　　20种权威的杏仁治病验方

　　1.治肺寒卒咳嗽细辛半两 (捣为末) ，杏仁半两 (汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄，研如膏) 。上药，於铛中熔蜡半两，次下酥一分，入细辛、杏仁，丸如羊枣大。不计时候，以绵裹一丸，含化咽津。 (《圣惠方》)

　　2.治上气喘急桃仁、杏仁 (并去双人、皮、尖，炒) 各半两。上二味，细研，水调生面少许，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜汤下，微利为度。 (《圣济总录》双人丸)

　　3.治气喘促，浮肿，小便涩杏仁一两，去皮、尖，熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合。 (《食医心镜》)

　　4.治肺燥喘热，大肠秘杏仁一斤 (去皮、尖) ，水一升半，研取汁，入生蜜四两，甘草一钱，银石器中慢火熬成稀膏，瓷器盛之。食后夜卧，入少酥沸汤点一匙服，如无上症，入盐点，常服润五脏。 (《卫生易简方》)

　　5.治小儿久患咳嗽杏仁一两半 (去皮，焙) ，茯苓一两，紫菀茸、皂角 (去皮、弦核，蜜炙黄) 各半两。上末，每半钱生蜜调入，薄荷汤泡开服。 (《仁斋小儿方》杏仁膏)

　　6.治咯血杏仁四十粒研细，用黄蜡炒黄色，入青黛一钱，捏作饼子，同时以柿子一枚破开，以饼置其中合定，湿纸包煨研水服。 (《医学入门》圣饼子)

　　7.治久病大肠燥结不利杏仁八两，桃仁六两，俱用汤泡去皮;蒌仁十两 (去净壳) ;三味总捣如泥。川贝八两，陈胆星 (经三制者) 四两，同贝母研极细，拌入杏、桃、蒌三仁内。神曲四两研末，打糊为丸，梧子大。每早服三钱，淡姜汤下。 (《方脉正宗》)

　　8.治心气痛，闷乱山杏仁 (炒令香熟，去皮、尖、双仁) 二两，吴茱萸 (汤洗，焙干，炒为末) 十二钱。上二味，一处研匀，丸如弹子大，每服一丸，温酒化下，如不饮酒，即用热汤，发时服。 (《圣济总录》山杏煎)

　　9.治虚劳羸瘦，烦热，口舌干燥，不欲饮食杏仁 (汤浸去皮、尖、双仁，麸炒微黄) 、乌梅肉 (微炒) 、甘草 (炙微赤，锉) 、天门冬 (去心，焙) 各一两。上件药，捣罗为末，煮枣肉和，更入少炼成蜜，丸如弹子大，不计时绵裹一九含咽之。 (《圣惠方》)

　　10.治男妇远近风中，左瘫右痪，语言蹇塞，风湿脚弱，手足拘挛，不能行立杏仁 (去皮、尖) 、麻黄 (去根节) 、地骨皮 (去粗皮) 、木鳖子 (去皮壳) 各四两。为粗末，用砂锅一口，水一斗五升，熬至七升，去渣，再熬至一升，分作四分。用好酒一盏，食后调服。 (《卫生易简方》)

　　11.治大人、小儿暴下水泻及积痢杏仁 (汤浸去皮、尖) 二十粒，巴豆 (去心核，油令尽) 二十粒。上件研细，蒸枣肉为丸，如芥子大，朱砂为衣。每服一丸，倒流水下，食前。 (《杨氏家藏方》朱砂丸)

　　12.治卒哑取杏仁三分，去皮、尖，熬别杵，桂一分和如泥。取李核大，绵裹含，细细咽之，日五夜三。 (《食疗本草》)

　　13.治小肠气痛欲死者杏仁、茴香各一两，葱白半两 (焙干) ，同为末，酒调，嚼胡桃肉咽下。 (《卫生易简方》)

　　14.治瘰疬初起，已溃未溃并治苦杏仁三十粒 (去皮、尖) ，蓖麻仁四十九粒 (去衣) ，松香一两 (研细末) 。先將杏仁捣至无白星为度，再入蓖麻仁捣如泥，方下松香再捣十下，摊贴。 (《疡医大全》)

　　15.治五痔下血不止杏仁去皮、尖及双仁，水三升，研滤取汁，煎减半，投米煮粥，停冷，空心食之。 (《食疗本草》)

　　16.治足癣苦杏仁lOOg，陈醋300ml。將上药入搪瓷容器内煎，然后用文火续煎15—20分钟 (使药液浓缩至150ml为宜) ，冷却后装瓶密封备用。用时先將患处用温开水洗净拭干，再涂药液即可，每日3次。〔《广西中医药》1986，(5) :45〕

　　17.治眼疾翳膜遮睛，但瞳子不破者杏仁三升 (汤浸，去皮、尖、双仁) ，每一升以面裹，於塘灰中炮熟，去面，研杏仁压取油，又取铜绿一钱与杏油同研，以铜箸点眼。 (《圣济总录》杏仁膏)

　　18.治鼻中生疮捣杏仁乳敷之;亦烧核，压取油敷之。 (《千金要方》)

　　19.治小儿疳积杏仁、皮硝、山栀各9g，共研末，加葱白、艾头 (1寸左右) 各3根，面粉、白酒适量同捣为泥。於睡前敷於脐部，白天除掉，第2天再制1剂敷脐。〔《安徽中医学院学报》1986，(11) :21〕

　　《本草纲目》中总结杏仁有3大功效——润肺也，消积食也，散滞气也。因此常用于止咳化痰，促进消化，排除体内废气。按照中药药性：杏仁性平味苦、辛，辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。因此有发散风寒的功效。

　　杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

　　1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

　　1. 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;

苦杏仁 甜效果