养生食材 — 杏仁学名:杏仁,英文:Almond杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。 杏仁的基本信息
杏仁的营养价值和功效
杏仁的饮食禁忌
杏仁相关食谱 |
|