2008年全国餐饮百强出炉
昨日，中国烹饪协会协同中国商业联合会等单位发布了“2008年中国餐饮百强名单”以及“百强经营分析报告”。最新的百强榜单中，有4家港澳台资企业跻身百强，以同比40.45％的增幅居首位。
餐饮企业百强分析报告相关数据显示，去年中国餐饮百强企业销售额达1019.08亿元，同比增长19.82％，占全国餐饮业零售额的6.62％。百强企业平均利润率为13.37％，比上年提高1.32个百分点，其中，火锅和西餐盈利能力高于平均水平。此外，内蒙古小肥羊、小尾羊等13家内资企业已经实现境外经营，小肥羊境外门店最多，达21家。
从2008年百强餐饮企业投资背景看，迪欧咖啡、味千拉面、永和大王、绿野仙踪4家港澳台资企业，去年总销售额19.2亿元，同比增幅40.45％，增幅最高。内资企业虽然以门店数量多、销售额高占据百强榜单90％的席位，但是其同比增长速度却是最低的。数据显示，内资百强企业人均销售额为4.55万元，是港澳台资企业的1/3、外资企业的3/4，说明内资企业的内部管理和经营效率还有待进一步提升。
另外，最新百强名单中，快餐企业15家，仅肯德基母公司百胜餐饮集团中国事业部一家洋快餐，其余均为中式快餐企业。对此，中国烹饪协会会长苏秋成表示，中式快餐中北京吉野家、江苏大娘水饺、马兰拉面等餐饮企业都以机械化的中央厨房、配送系统等突破中餐标准化瓶颈，从而得以迅速发展，使其地位直逼行业领先的洋快餐。
附录：2008年中国餐饮企业百强企业名单
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排名 |
企业名称 |
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1 |
百胜餐饮集团中国事业部 |
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2 |
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 |
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3 |
内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 |
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4 |
上海锦江国际酒店股份有限公司 |
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5 |
重庆德庄实业（集团）有限公司 |
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6 |
重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 |
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7 |
中国全聚德（集团）股份有限公司 |
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8 |
重庆刘一手餐饮管理有限公司 |
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9 |
重庆市毛哥食品开发有限公司 |
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10 |
内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司 |
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11 |
苏州迪欧餐饮管理有限公司 |
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12 |
重庆秦妈餐饮管理有限公司 |
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13 |
深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司 |
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14 |
咸阳阿瓦餐饮文化连锁有限公司 |
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15 |
重庆孔亮饮食文化有限公司 |
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16 |
重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司 |
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17 |
上海杏花楼（集团）有限公司 |
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18 |
天津狗不理集团有限公司 |
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19 |
重庆骑龙饮食文化有限责任公司 |
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20 |
重庆奇火哥快乐餐饮有限公司 |
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21 |
重庆巴将军饮食文化发展有限公司 |
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22 |
成都谭鱼头投资股份有限公司 |
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23 |
净雅餐饮集团有限公司 |
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24 |
顺峰饮食酒店管理有限公司 |
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25 |
广州酒家企业集团有限公司 |
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26 |
上海梅龙镇（集团）有限公司 |
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27 |
上海弘奇永和食品发展股份有限公司 |
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28 |
小南国（集团）有限公司 |
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29 |
重庆五斗米饮食文化有限公司 |
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30 |
江苏大娘水饺餐饮有限公司 |
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31 |
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 |
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32 |
北京华天饮食集团公司 |
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33 |
四川省成都市饮食公司 |
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34 |
浙江向阳渔港集团有限公司 |
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35 |
河南一尊实业有限公司 |
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36 |
绍兴市咸亨酒店有限公司 |
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37 |
索迪斯中国 |
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38 |
浙江五芳斋实业股份有限公司 |
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39 |
浙江两岸食品连锁有限公司 |
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40 |
四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司 |
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41 |
马兰拉面快餐连锁有限责任公司 |
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42 |
西安饮食股份有限公司 |
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43 |
内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司 |
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44 |
北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司 |
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45 |
厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司 |
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46 |
河南百年老妈饮食管理有限公司 |
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47 |
北京吉野家快餐有限公司 |
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48 |
重庆和之吉饮食文化有限公司 |
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49 |
重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 |
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50 |
上海领先餐饮管理有限公司 |
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51 |
上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 |
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52 |
湖南湘西部落餐饮连锁有限公司 |
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53 |
重庆家全居饮食文化有限公司 |
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54 |
北京首都机场餐饮发展有限公司 |
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55 |
武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司 |
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56 |
大连亚惠美食专门有限公司 |
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57 |
长沙饮食集团有限公司 |
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58 |
宁波石浦酒店管理发展有限公司 |
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59 |
慈溪市阳明餐饮有限公司 |
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60 |
常州丽华快餐集团有限公司 |
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61 |
济南历下千禧鱼翅皇宫大酒店 |
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62 |
成都市皇城老妈酒店有限公司 |
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63 |
深圳面点王饮食连锁有限公司 |
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64 |
宁波市来必堡餐饮有限公司 |
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65 |
广东省深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 |
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66 |
重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司 |
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67 |
福州佳客来餐饮连锁有限公司 |
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68 |
武汉艳阳天商贸发展有限公司 |
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69 |
厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 |
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70 |
上海世好餐饮管理有限公司 |
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71 |
温州云天楼实业有限公司 |
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72 |
上海丰收日餐饮管理有限公司 |
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73 |
杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
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74 |
南京大惠企业发展有限公司 |
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75 |
上海和记餐饮管理有限公司 |
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76 |
宁波市海曙新四方美食有限公司 |
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77 |
河南阿五美食有限公司 |
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78 |
四平市李连贵风味大酒楼 |
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79 |
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司 |
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80 |
上海丰裕餐饮管理有限公司 |
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81 |
杭州新开元大酒店有限公司 |
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82 |
吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司 |
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83 |
杭州张生记酒店管理有限公司 |
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84 |
宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司 |
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85 |
沈阳老边食品有限公司 |
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86 |
山东金德利集团快餐连锁有限责任公司 |
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87 |
宝钢发展有限公司餐饮管理分公司 |
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88 |
海南龙泉集团有限公司 |
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89 |
长沙秦皇食府餐饮有限公司 |
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90 |
浙江哨兵实业有限公司 |
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91 |
厦门牡丹大酒楼有限公司 |
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92 |
权金城国际餐饮管理（北京）有限公司 |
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93 |
广西桂林人集团发展有限公司 |
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94 |
江阴市天水雅居餐饮管理有限公司 |
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95 |
上海东湖集团公司 |
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96 |
北京便宜坊烤鸭集团有限公司 |
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97 |
安徽梦都集团 |
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98 |
山西太原江南餐饮集团 |
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99 |
浙江海中洲旅业有限公司 |
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100 |
昆明大滇园美食有限公司 |
附录：19个新上榜企业
索迪斯中国
浙江两岸食品连锁有限公司
马兰拉面快餐连锁有限责任公司
内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司
北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司
重庆家全居饮食文化有限公司
上海世好餐饮管理有限公司
宁波市海曙新四方美食有限公司
杭州新开元大酒店有限公司
吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司
宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
宝钢发展有限公司餐饮管理分公司
海南龙泉集团有限公司
浙江哨兵实业有限公司
权金城国际餐饮管理（北京）有限公司
上海东湖集团公司
山西太原江南餐饮集团
浙江海中洲旅业有限公司
昆明大滇园美食有限公司
