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给烟民的三款健肺保健汤

2009-06-18  红三叶

给烟民的三款健肺保健汤

 

 

      祖国医学认为肺为娇贵的脏器,不耐寒热,最喜清气熏蒸,最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪,长期吸烟,最易伤肺,燥热侵袭肺脏,致肺气郁闭,火毒上薰,灼液成痰,最终引起多种症状。在治疗方面,针对肺的生理功能和烟毒的病理特性,多以清热化痰,养阴润肺为法。在这里,我们介绍几条食疗方法,以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病,减少吸烟的危害。

川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用

杏仁雪梨山药糊

取杏仁10,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条,猪瘦肉60,冬菇15,雪耳9。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。

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