每天吃点枣 保您身体好
大枣又名红枣,在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食, 也可晒干或烘干食用,它与桃、李、梅、杏等并称为“中国五果”。 大枣味道甘美,营养丰富。据测定,每 碳水化合物 胡萝卜素0.01毫克,核黄素0.15毫克。此外,大枣中还含有丰富的维 生素A、B2、C及维生素P。每 克,比苹果、桃子中维生素C的含量高80~100倍。难怪有人称大枣是 “活的维生素丸” 英国有位医生曾经作过这样的试验,发现在163个身体虚弱的患 者中,每天坚持吃枣的病人,康复的速度要比不吃枣的病人快3倍以 上。临床研究表明,大枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需 物质,它可以起到增强心肌收缩力,改善心肌营养,扩张血管,恢复 疲劳的作用。因此,大枣常被用于预防铅中毒,治疗夜盲症、头发枯 干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠症、眼底出血以及皮肤 紫癜等。近年来研究表明,大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用,所 以常食大枣有助于预防和治疗肿瘤。下面介绍几则简便易行的大枣食 疗方: ★每日用大枣20个煎汤,吃枣喝汤,可用于血小板减少性紫癜的 辅助治疗。 ★用大枣 末为丸,每服 ★用红枣、乌梅等量,去核,研碎入蜜为丸,如枣核大,含服, 可用于治疗热病后口干咽痛。 ★用大枣 米烂熟时喝粥吃枣,每次1小碗,每日3次,可用于治疗心脾两虚,心 烦不眠 ★用大枣10~15枚、羊心1只(洗净切块儿),加适量水炖汤, 用食盐调味服用,可用于治疗血虚心悸,思虑过度,烦躁不安。 ★用大枣7~8枚、枸杞子20~ 去掉外壳再煮片刻,吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次,连服3次,可用 于治疗神经衰弱。 ★用大枣10枚,当归、白芍各 治疗产后不寐。 ★取杏仁120枚、豆豉100枚、大枣40枚(去核),合捣成泥,做 药丸如杏核大,含于口中,慢慢服下,每日7~8次,可用于治疗咳嗽。 ★取大枣 于黄疸型肝炎的辅助治疗。 ★取大枣 熟。每次吃枣5枚,每日3次,可用于治疗胃及十二指肠溃疡。 ★用去核大枣适量,加入明矾少许,共同用瓦焙干,研未敷患处, 可用于治疗小儿湿疹。 ★取大枣20枚、糯米一把,先在砂锅内将水烧开,放入大枣、糯 米,煮至烂熟为宜。食用时加入适量白糖或红糖,每日1剂,可用于 治疗小儿自汗、盗汗 |
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