清水丸子
2、肉馅切好后,放入碗中,同时加入一个蛋清(记得不要蛋黄),加入少量的淀粉!这样做为了是肉丸子更加滑嫩! 3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少量的白糖等调料 4、洗两根香菜,切成碎末备用 5、在调馅的同时,你可以把锅里放入水,开中火烧着。 6、最好再水达到3-4成热的时候,把肉馅做成小肉丸子放入锅中,不要搅动!等水开了以后,再煮2-3分钟就可以出锅啦! 7、在出锅的时候,放入香菜末,倒入少许的香油!就可以食用啦! |
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