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◆补气益血类 ⊙枸杞桂圆鸽蛋 材料：鸽蛋５个，桂圆肉、枸杞各１０克，冰糖适量。 制法：鸽蛋稍煮去壳，与桂圆、枸杞冰糖放碗内，隔火炖熟。 功效：补肾益气，滋阴养血。 应用：每日清晨空腹食用，适用于体弱消瘦，腰膝软粥无力之人。 ⊙莲藕猪骨汤 材料：莲藕４００克，茯苓１０克，党参、熟地、白芍各８～１０克，当归８克，白术１２克，川芎５克，猪骨６００克 制法：药材用纱布包好，与猪骨同煨１小时左右，用麻油、鸡精、盐调味。汤单喝。 功效：补气养血，护肤养颜，祛除百病，延年益寿。 应用：适用气血不足，面黄肌瘦之人。 ⊙花旗参滋补汤 材料：花旗参１０克，红枣４０克，山药、芡实各２５克，陈皮５克，鲫鱼３００克，料酒、胡椒粉、姜末等 制法：鲫鱼用料酒、盐、姜、胡椒粉码味，花旗参切片，红枣去核，将材料入锅煲２小时左右 功效：补气血，益肝肾。 应用，适用于气血两虚之人。 ⊙桂圆葡萄干汤 材料：桂圆、葡萄干各５０克，红糖适量。 制法：加适量水，同煮半小时即可。 功效：补益气血，延年益寿。 应用：适用气血虚少，体质衰弱者。 ⊙桂芝补血汤 材料：桂圆肉４００克，黑芝麻３００克，冰糖１００克。 制法：桂圆蒸熟，置阳光中暴晒２小时，蒸５次晒５次，剁细成末；芝麻炒酥压碎，冰糖碾碎，三样混合均匀，盛入瓶中备用。每次取２０克，用沸用冲服。 攻效：益气血，止脱发。 应用：每日早、晚各１次食用，适用于气血不足、面色萎黄、四肢寒冷，易脱发之症。 ⊙牛奶强身饮 材料：牛奶１５０克，苹果，胡萝卜各１个，砂糖３０克。 制法：将苹果，胡萝卜切片，同白砂糖一起放入果汁机打碎，再下牛奶即可。 功效：容颜润色。适用气血虚引起的面色萎黄。 ⊙黄芪牛肉粥 材料：牛肉１００克，粳米１００克，黄芪１０克，精豆粉，姜，葱，胡椒粉，等 制法：牛肉去筋膜后，跟姜一起绞烂，加豆粉，胡椒粉，盐，味精，调匀；姜切片，葱切花。 粳米入锅，烧开一段时间后，加入黄芪（布包）改文火煨至软糯，捞出布包，加牛肉馅，姜片，中火煮至肉熟软，加葱花，即成。 功效：益气血，健脾胃。 应用：每日分两次，适用于气血两虚，体弱怕冷之人。 ⊙菠菜粥 材料：菠菜、粳米 功效：养血润燥，适用血虚面黄消瘦之人。 ⊙仙人粥 材料：制何首乌３０～６０克，粳米６０克，红枣５枚，红糖。 制作：制何首乌煎取浓汁去渣，用药汁煮粥。 功效：补益精血，适用血虚须发早白，面黄之人。 ⊙人参黄芪粥 材料：人参６克，黄芪６０克，大米１００克。 制法：人参研末，黄芪煎水２次合并煎液。大米投入黄芪液中大火烧开，现投入人参末，小火煮粥。加白糖调味。 功效：早晚分２次食，适于气虚体弱者。 ⊙薏苡仁炖鸡 材料：鸡１只，薏苡仁２０克，绍酒，葱花，姜，胡椒，橙子汁 制法：鸡切块，加水约１０杯，加薏仁，浇开后文火煮２小时，加各调味即成。 功效：适用体倦乏力之人。 ⊙黄芪乌骨鸡 材料：黄芪５０克，乌骨鸡１只，葱姜、花椒、料酒适量 制作：黄芪温水浸软，切片备用，乌骨鸡整只入水氽３分钟，将黄芪及葱姜、花椒放入鸡腹，将鸡放入汤盆放适量水、料酒、盐，隔水炖烂即成。 功效：适用产后、病后、年老体弱属气血虚者。 ⊙归芪炖鸡 材料：黄芪１００克，当归２０克，鸡１只，绍酒３０克，胡椒粉，姜葱 制法：药材置入鸡腹，炖２小时， 攻效：适于病后气血两虚及及老年人气血不足者。 ◆强胃健脾类 ⊙赤豆鲤鱼汤 材料：赤小豆５０克，陈皮６克，草果６克，鲤里１尾，葱姜青菜叶适量等 制作：赤小豆打碎，陈皮切丝，草果打碎，共放入鱼腹中，置于盆中，加葱姜盐，倒入鸡汤，蒸制１。５小时，后将少许油菜叶用汤略烫，投入鱼汤中。 功效：健脾利水，适用脾虚失运下肢浮肿者。 ⊙椰子炖鸡 材料：鸡１只，鲜椰子４个，莲子６０克，生姜适量 制法：鸡斩件，下油锅爆香，取出备用。椰子取汁与肉，与鸡，莲子炖２小时。 攻效：养阴后津，适用于脾胃气虚，阴液不足出现纳呆泛力者。 ⊙党参茯苓鸡 材料：鸡１只，党参５０克，白术、茯苓各１５克，砂仁３克，蔻仁，生姜各９克，盐，味精。 制法：鸡腹内放上述材料，炖至熟，弃渣食用。 功效：补肾益精，适于脾胃亏虚引起的纳差，腹胀，便溏，泛力者。 ⊙芡实老鸭汤 材料：芡实２００克，老鸭１只，葱姜黄酒适量 制法：芡实放入鸭肚内，加葱姜黄酒清水，烧沸后，转文火２小时。 功效：滋阴养胃，健脾利水，适用于脾虚腹胀，便溏者。 ⊙淮山枸杞炖鸽 材料：鸽子２只，淮山５克，枸杞子５克，料酒，高汤等 功效：益肺固肾，益精补气，适用肾气不足易疲劳者。 ⊙花生红枣粥 材料：花生仁１００克，红枣５０克，糯米２００克，红糖。 制法：花生煮烂，倒入糯米，大火烧开，加红枣，改小火煮成粥即可 功效：补中气，健脾胃，润肺燥，每日分两次食用，适于老人脾虚血少头昏乏力者。 ⊙黄芪炖牛肚 材料：牛肚１个，黄芪３０克，葱姜，蒜，小茴香，酱油，醋、花椒。 制法：牛肚沸水略煮，取出剖去内皮，凉水冼净，切成小长方块，黄芪、小茴香、花椒装纱布袋备用。将牛肚条，药袋，葱姜蒜料酒酱油等放入锅中，加水，炖至熟烂。 攻效：补益脾胃 ◆养肝护胆类 ⊙鸡骨草煲红枣 材料：鸡骨草６０克，红枣１０枚 制法：加水７５０克，煎至２５０克 功效：清热利湿退黄，每日１次，连服１～３个月，适于乙型肝炎湿热较重者。 ⊙猪肝豆腐汤 材料：猪肝８０克，豆腐２５０克，姜葱等 功效：清肝和胃，补肝益肾，可间断长期食用。适用于肝肾阴虚型肝炎患者。 ⊙金针汤 材料：金针菜３０克，红糖 制法：金针菜加入清水适量，煮沸煎汤，加红糖食用。 功效：清热利湿，补血扶正，四季皆可食用。适用于病毒性肝炎正气不足者。 ⊙鸡骨草瘦肉汤 材料：鸡骨草６０克，猪瘦肉１００克。 制法：同煮０.5～１小时，去渣服用 功效：每日一次，可连服。适用湿热型病毒肝炎 ◆宣肺利喘类 ⊙凉拌三鲜 材料：竹笋３０克，荸荠４０克，海蜇５０克，调味品适量 制法：竹笋，荸荠切片焯水沥干，海蜇丝焯水沥干。加调味即可 功效：清热化痰，止咳平喘，适用于邪热犯肺咳嗽黄痰者。 ⊙莲子百合煨瘦肉 材料：莲子、百合各５０克，瘦肉２５０克，料酒、姜葱等 制法：上述材料同煮１小时 功效：润肺清心，适用于脾肺虚粥的中老年人。 ⊙清汤苦瓜 材料：苦瓜、瘦火腿、胡椒粉 功效：清热祛暑，爽口利咽。适于夏季养生。 ⊙银耳煮鸭蛋 材料：银耳１０克，鸭蛋１只，冰糖 制法：先煮银耳，加糖，再打入鸭蛋 功效：润肺止咳，每日１次食完，每周２次，适用肺阴虚口咽干燥，干咳少痰者。 ⊙沙参玉竹煲老鸭 材料：沙参、玉竹各３０克，鸭１只，姜葱适量 制法：煮１小时左右即成 功效：养阴补胴，空腹吃鸭喝汤，适于肺阴虚干咳少痰者。 ⊙双参焖老鸭 材料：西洋参、沙参各５０克，鸭１只，姜葱适量 制法：煮至熟烂即成 功效：适用于阴血不足引起的口干咽燥，皮肤精糙或肺燥干咳。 ⊙胡萝卜大枣汤 材料：胡萝卜１５０克，大枣１５枚 制法：加水１千克，煎汤至５００克 功效：宣肺平喘止咳，每日分三次服，连服３～５日，适于气管炎属肺气虚者。 ⊙银贝雪梨汤 材料：金银花１５克，川贝母６克，雪梨１００克，冰糖。 制法：砂锅煮１５分钟 功效：化痰止咳，清热生津。每日１剂，连服３～５日，温热服食。 ⊙黄芪猴头鸡肉汤 材料：猴头菌１５０克，黄芪３０克，鸡肉２５０克，小白菜心１００克，姜葱绍酒、胡椒粉 制法：猴头菌泡发，切片，发菌的水滤后待用。锅烧热，下黄芪与葱姜鸡块煸炒后，放绍酒猴头菌再煮半小时，撒胡椒粉，捞也鸡块，猴头菌，汤中下小白菜心。略煮片刻入碗即成。 功效：补气益肺，健脾生血，适于气虚短气乏力，咳嗽无力者。 ⊙三鲜饮 材料：白萝卜、鲜藕各２５０克，鸭梨３００克，蜂蜜。 制法：三者切碎榨汁 功效：清热生津，健脾和胃，可常服 ⊙五味枸杞茶 材料：五味子、枸杞子各５克 制法：沸水冲泡，加盖１０分种可 功效：代茶饮。适于肺肾阴虚咳嗽少痰夜间盗汗者。 ⊙罗汉果粥 材料：罗汉果１个，猪肉末５０克，粳米１００克 功效：适于支气管炎，清肺化痰止咳。 ◆补血养心类 ⊙桂圆红枣粥 材料：桂圆肉、红枣各１５克，粳米１００克、白糖 制法：同煮３０分钟 功效：早晚分服。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘，食少便溏，气虚血少，唇干色淡，神疲乏力，下肢浮肿等证辅助食疗。 ⊙黄芪熟地鸡粥 材料：黄芪熟地黄各３０克，鸡肉２５０克，粳米２００克，麻油 制法：黄芪、熟地黄煎汁与鸡肉，米同下锅煮成粥。 功效：补肾滋阴，补中益气，补血益精。用于遗尿，夜多小便，下腹冷痛等。 ⊙红花归参粥 材料：红花，当归各１０克，丹参１５克，糯米１００克 制法：红花、当归、丹参煎汤，去渣取汁与糯米煮成粥。 功效：养血活血调经。每天空腹食用，可用于月经不调而有血虚、血淤等症的辅助食疗。 ⊙桑葚糯米粥 材料：桑葚１００克。糯米１５０无。 功效：滋肝肾，养血。每天空腹食用。可用于烦热赢瘦等症。 ⊙枸杞银耳汤 材料：枸杞１０克，水发银耳１００克，冰糖、桂花 制法煎煮２０分钟，撒入桂花即可。： 功效：可用于虚劳早衰，白细胞减少症。 ⊙黑木耳猪肝汤 材料：猪肝５０克，黑木耳１０克。盐。 功效：缺铁性贫血 ⊙乌鸡补血汤 材料：乌鸡１只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各１０克。 功效：补血养生，并可用于气血两虚所引起的月经不调，潮热，盗汗等 ⊙黄芪归枣汤 材料：黄芪３０克，当归、红枣各１０克 制法：煎煮４０分钟，取汁；药渣再加水煎３０分钟，两汁合并。 功效：早晚两次，温服。可用于气血不足所引起的面色萎黄头昏目眩，疮疡及不收口，关节疼痛等。 ⊙黄芪猪肝汤 材料：猪肝００克，黄芪６０克 功效：益气，养血，通乳。可用于产后气血虚所致的乳汁少，面色苍白，气短自汗，乏力怠惰等。 ⊙墨鱼当归汤 材料：墨鱼２５０克，羊肉５００克，山药６０克，红枣１０克，当归，姜各３０克 制法：墨鱼清水泡４小时，去骨、内脏，与羊肉，当归，山药，红枣，姜同放锅内，加水适量，煮至烂熟。 功效：适宜血虚淤滞所引起的妇女经血不调、痛经、白带过多等。凡阴虚火旺，湿热带下者不宜服用。 ⊙归芪墨鱼片 材料：墨鱼３００克，当归１０克，黄芪２０克，姜３０克 制法：当归黄芪煎汁备用。加入墨鱼同煮。 功效：温中散寒，可用于气虚血弱型痛经及产后血虚头晕、血虚劳热等。 ⊙参归炖猪心 材料：猪心１个，党参５０克，当归１０克 制法：炖４０分种左右即可 功效：可用于气血亏虚，心悸，烦躁，失眠多梦等。 ⊙参精鹑蛋 材料：鹌鹑蛋１０只，常参、黄精各１０克，红枣１０枚 制法：蛋煮熟去壳备用，药材煎煮４５分钟，再放入鹑蛋，小火煮１５分钟。 功效：可用于气血不足，食欲不振，面色无华，心悸失眠，大便稀薄，病后体虚等 ◆健脑安眠类 ⊙百合芡实汤 材料：百合３０克，芡实５０克 功效：加糖调服。适于肾虚引起的失眠多梦，遗精头昏者。 ⊙枸杞百合蛋羹 材料：枸杞百合各１５克，蛋黄１个，冰糖。 功效：用于肾阴不足引起的心悸失眠 ⊙天麻炖猪脑 材料：天麻１０克，猪脑１个，菱粉适量 制法：天麻用淘米水浸泡，洗净，切片，入锅，加水适量煎汁半小进，再入猪脑菱粉煮熟即可 功效：适于心肝血虚之心神不安 ⊙桂圆鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋３个，桂圆２０克，红糖 功效：适于失眠多梦，记忆力减退 ◆聪耳明目类 ⊙菊花粥 材料：菊花１０克，糯米６０克 功效：养肝明目，肝经有热引起的头昏眼花者。 ⊙桑葚粥 材料：新鲜桑葚１００克（干品减半），糯火炬计划６０克，冰糖 功效：可常服。肝肾亏虚引起的头晕眼花，失眠多梦，须发早白 ⊙枸杞粥 材料：枸杞子３０克，大米６０克 制法：大米煮成粥，再加枸杞煮５分钟即可 功效：适于肝肾阴虚引起的头晕目涩，腰膝酸软者 ⊙桑葚蜜饮 材料：桑葚５０克，蜂蜜 制法：小火煎１小时，取汁微温加蜂蜜 功效：代茶饮，适于耳鸣，两目昏花，慢性肝功能异常，胴燥咳嗽，肠燥便秘，热渴，须发早白等 降糖降压类 ⊙天麻菊花饮 材料：天麻１０克，杭菊花２０克 制法：天麻切片，加水煎熬２０分钟，再加菊花同煮， 功效：代茶饮。防治中风。 ⊙炖南瓜 材料：南瓜１千克 制法：南瓜切块煮沸后中火炖至汤汁成稀糊状时即可 功效：每日早，晚随量进食。适于各种类型的糖尿病患者。 ⊙清炖鲫鱼 材料：鲫鱼１条，橘皮１０克，胡椒、吴茱萸各２克，姜葱，黄酒５０克 制法：药材放在鱼腹内，加黄酒，隔水清炖半小时 功效：温中，健脾，和胃。适用糖尿病腹泻者。 ⊙天麻炖鲤鱼 材料：天麻１０克，鲤鱼１条、川芎３克，姜葱 制法：药材放鱼腹中，隔水蒸半小时，调料浇于鱼上即可 功效：平肝潜阳，活血利尿，降血压，适于肝阳上亢型高血压 ⊙天麻豆腐汤 材料：天麻１０克，豆腐适量 功效：适于肝阳上亢上起的血压升高，头痛，眩晕 ⊙蘑菇木耳生姜汤 材料：蘑菇５０克，木耳生姜１０克 功效：活血脉，健胃 ◆降脂减肥类 ⊙山楂粥 材料：山楂３０克，大米１００克，砂糖 制法：山楂煎水煮粥 功效：防止血脂升高和肥胖 ⊙冬瓜薏仁汤 材料：冬瓜１５０克，薏仁５０克 制法：薏仁泡２小时，与冬瓜同煮 功效：健美减肥，祛湿 ◆滋补阴虚类 ⊙冰糖黄精汤 材料：黄精３０克冰糖５０克 制法：黄精用冷水泡发，加冰糖小火煎熬１小时 功效：适于体虚阴亏之人 ⊙玉竹冰糖粥 材料：鲜玉竹６０克，冰糖９０克，粳米１００克 制法：玉竹煎水待用。煮粥 功效：肺胃阴虚之有 ⊙芪杞炖乳鸽 材料：鸽１只，黄芪３０克，枸杞子１５克 制法：隔水炖熟。 功效：适于肾虚阳痿滑精或早泄者 ⊙虾米粥 材料：虾米３０克，粳米１００克 制法：虾米泡３０分钟，与米同煮 功效：壮阳补肾，适于肾虚腰冷痛之人。 ⊙牡蛎粥 材料：鲜牡蛎肉６０克，糯米６０克，瘦肉３０克，料酒，蒜末，葱末，胡椒粉 制法：补肾强骨，止汗涩精。适于中老年人体虚，早泄滑精者。 功效： ⊙参归炖腰子 材料：人参２５克，当归２０克，猪腰子２个，姜葱 制法：同入砂锅加水浇沸，改文火炖１小时 功效：适于心肾虚损引起的自汗，心悸，腰漆酸软者 ◆抗衰回春类 ⊙温补鸡汤 材料：活公鸡１只，桂皮、陈皮各５克，姜１０克，党参３０克，草果３克，胡椒１０粒，葱酱油 制法：砂锅将所有材料放入加水，烧开后改小火炖至熟烂。 功效：可用于脾胃阳虚或气虚所致的不思饮食，胃脘及腹部不适等 ⊙猪肉芪枣归杞汤 材料：瘦肉２５０克，黄芪５０克，红枣２５克，当归，枸杞各１５克。 制法：用砂锅同煮２小时 功效：可用于病后气血两亏，身体虚粥等。凡感冒发热者不宜服用。 ⊙陈皮鸭 材料：鸭１只，陈皮丝１０克，胡椒粉，黄酒 制法：同炖至鸭熟烂 功效：可用于脾胃虚弱，食荚豌豆欲不振，营养不良等症 ⊙田七炖乳鸽 材料：田七２克，乳鸽１只，姜 制法：同炖，大火浇沸，改小火慢炖。 功效：适于体质虚弱的辅助食疗 ⊙益寿长春蛋 材料：莲子百合各１０克，银耳５克，冰糖３０克，鹌鹑蛋５个 制法：莲子、百合，银耳泡发后入锅，煮至熟烂，再将蛋磕破中入锅内，同时放入冰糖即成 功效：可用于气血虚衰，智力减退，年老体弱，食欲不振，消化不良等症，健脾开胃，补脑强心，益智安神。 ⊙补虚正气弱 材料：人参５克，炙黄芪６０克，粳米１００克，白糖适量 制法：人参，炙黄芪冷水泡半小时，放砂锅煎沸，改小火煎汁，其渣加水再煎一次，两汁合并与粳米煮粥 功效：每天１次，宜连用３～５天，适于劳倦内伤，五脏虚衰，年老体弱，久病赢瘦，心慌气短，脱肛等症辅疗。补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。 ⊙山药薏米粥 材料：山药薏米各３０克，莲子１５克，红枣１０枚，粳米１００克，白糖 制法：同煮成粥 功效：日常空腹食用，可用于脾虚，食少纳呆，腹胀便溏，肢体无力等症。 ◆助谢排毒类 ⊙赤豆冬瓜汤 材料：赤小豆３０克，带皮冬瓜１００克 制法：冬瓜切碎，与赤小豆同入锅，加水煮至豆熟即可 功效：每日１剂，适用湿热内蕴型急性肾炎患者。 ⊙拌茄丝 材料：茄子３００克，蒜茸１０克，甜面酱，麻油，盐，味精 制法：紫皮茄子洗净切丝，入沸水氽一下，沥水待用；蒜茸加盐，味精，甜面酱，麻油搅拌，浇于茄丝上，拌均即可。 功效：活血通络，防癌抗癌 ⊙黄花木耳鸡肉汤 材料：黄花菜３０克，黑木耳９克，鸡肉２５０克，盐，淀粉 制法：黄花菜，木耳泡好；鸡肉切丝，用淀粉盐调匀，将黄花菜，木耳入锅煮分钟，再加入鸡肉煮熟即可。 功效：适用于肠癌属血虚不和，湿郁血淤而致的面色萎黄，时有头晕，腹胀，腹痛不适，大便滞下，便下脓血者。补益气血，祛湿，抗癌 ◆气血亏虚类 ⊙归芪茶 材料：当归1钱，黄芪3钱。 作法：用4碗清水熬煮黄芪，大火煮开后转小火续煮约20分钟，最后加入当归一起煮约3分钟，即可熄火饮用。 功效：当归具有良好的疏通血路效果，黄芪则能补气，提升免疫功能，二者通力合作，便能调养气血虚弱的体质。 ⊙杞菊归芪茶 材料：枸杞10克，菊花10克，当归10克，炙黄芪15克，绿茶5克。 用法：前4味加水约500毫升，煮沸15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。 功效：补益气血。适于气血亏虚头痛：头痛绵绵，两目畏光，午后更甚，神疲乏力，面色苍白，心悸寐少等。 ⊙鹑蛋莲杞汤 材料：鹌鹑蛋５个，莲肉、枸杞、桂圆肉各１０克，黑枣４枚，冰糖 制法：蛋煮熟去壳，与其他材料煮熟，分２次服。 功效：适于血虚心悸，失眠，健忘不了，脾虚食欲不振，泻痢 ⊙十全大补鸡 材料：母鸡１只约１２００克，当归，党参，熟地，茯苓、黄芪各１０克，炒白术，白芍、川芎、肉桂、炙甘草各５克，香菇１０克，红枣１０枚，葱姜黄酒 制法：母鸡切块，当归，党参，熟地，茯苓、黄芪，炒白术，白芍、川芎、肉桂、炙甘草洗净装纱布内，与鸡肉同放砂锅中，注清水７００毫升，烧开后，去浮沫，加入香菇丝，红枣（去核）、葱段，姜片黄酒，小火炖至酥烂，起锅下盐味精，分２～３次趁热喝汤 功效：适于气血两虚，面色萎黄，食欲不振，精神倦怠，腰膝酸软。 ⊙猪肾核桃参芪汤 材料：猪肾１对，党参、黄芪各２０克，炙甘草１０克，核桃５０克，姜、盐、麻油 制法：党参、黄芪，炙甘草水煎２次，每次用水３００毫升，煎半小时，去渣取２汁混合；猪肾剖开，去臊腺，切片，同核桃仁，姜丝，同煮至熟透，下盐味精。分２次趁热吃 功效：用于气血亏虚，腰膝酸软，四肢无力，阳痿，妇女阴冷 ⊙芪枣猪肉汤 材料：瘦肉２５０克，黄芪３０克，红枣１０枚去核，姜，盐 制法：同煮至肉酥烂，分２次趁热食 功效：适于气血两虚，身体瘦粥，贪血及病毒性心肌炎后期治疗 ⊙杞参茶 材料：枸杞２０克，党参１５克 制法：水煎２次，每次用水３００毫升。煎半小时，２次混合，取汁代茶饮。 功效：适于气血两亏，肝肾不足，腰膝酸软，头昏目眩。 ◆感冒食疗类 ⊙枣姜葱苏汤 材料：红枣５０克，姜，紫苏叶各１０克 制法：上述材料共煎２资，每次用水３００毫升，煎２０分钟，２次混合，取汁代茶饮。 功效：用于风寒感冒 ⊙红辣椒花椒汤 材料：红辣椒１５克，花椒５克，鲜姜２片，盐 制法：辣椒拍裂，与花椒，姜片同放砂锅，注水２００毫升，煎至１５０毫升，去渣加盐，分１～２次趁热服，微出汗 功效：用于风寒感冒 ⊙葱白粥 材料：粳米１５０克，葱白５根，麻油，味精 制法：米加水８００毫升熬粥将成时，加葱白，至粥成，下味精，淋麻油，趁热空腹服 功效：适用于痢疾初起，腹痛，胃纳差，感冒初起，畏寒 ⊙葱姜红糖饮 材料：葱白５０克，生姜２０克，红糖 制法：加水４００毫升，烧开后加糖，煮至糖溶，趁热服。 功效：用于风寒感冒 ⊙神仙粥 材料：糯米１００克，姜片１０克，葱白７根，醋２０毫升。 制法：米加１０００毫升水烧来，加姜片，小火慢熬至粥将成，放葱白，片刻，下醋调匀，趁热空腹服 功效：适于风寒感冒，头痛，发热，怕冷，鼻塞流涕，咳嗽喷嚏，食欲不振 ⊙ 茼蒿冰糖饮 材料：茼蒿１５０克 制法：苘蒿去须根，加水３００毫升，煮熟去渣取汁，加冰糖，１～２次服 功效：适于风热感冒，咳嗽痰浓 ⊙金银花粥 材料：金银花（干品）２０克，粳米５０克，红糖 制法：金银花水煎两次，每次用水５００毫升，煎半小时，２次混合，去渣，煮粥，将成时下红糖。空腹服 功效：适于热毒疮疡，风热感冒 ⊙山楂桑菊茶 材料：山楂２０克，桑叶，菊花，决明子各１０克 制法：水煎２次，每次４００毫升，煎半小时，混合分２次服 功效：适于风热感冒，高血压，高脂血症，头晕目眩
◆低血压类 ⊙归芪枣蛋 材料：当归，黄芪各３０克，红枣３０枚，鸡蛋３个。 制法：将上述材料共放砂锅加清水９００毫升，煎至４５０毫升，每天食枣１０枚，蛋１个，喝汤，分３天服完。 功效：适于低血压 ⊙参枣三地蒸蜜 材料：红枣３０枚，沙参１５克，生熟地１０克，蜂蜜１００克 制法：各药同放于大瓷碗里，加蜂蜜和水５００毫升盖好，隔水蒸２小时，分三次趁温食枣１０枚，喝汤。连服１０日。 功效：适于低血压。 ⊙黄芪天麻炖鸡 材料：黄芪１５克，天麻１０克，仔鸡１只，葱姜黄酒。 制法：黄芪，天麻装于鸡腹内，放于砂锅，加葱姜，黄酒和清水６００毫升，大火烧开，再转小火炖至酥。趁热食用。 功效：适于低血压眩晕 ⊙肉桂升压茶 材料：肉桂，桂枝各５克，炙甘草５克 制法：肉桂，桂枝洗净切片，与炙甘草同放于大茶杯中，注入滚开水２００毫升，加盖焖浸１５分钟，代茶饮。连服１０～２０日。 功效：适于低血压病，体质虚弱，消瘦，怕冷，食欲不振。 ◆便秘 ⊙芝麻白糖粉 材料：黑芝麻500克，绵白糖100克 制法：黑芝麻炒熟，研成细末，调入绵白糖拌匀，装入瓶子备用。每日2次，每次15克，或早晚嚼食15克 功效：适用于各型习惯性便秘 ⊙蜂蜜盐水饮 材料：蜂蜜30克，精盐1克 制法：温水冲服，清晨起床后顿服。 功效：适用于各型习惯性便秘。 ⊙首乌蜂蜜饮 材料：何首乌50克，蜂蜜适量 制法：何首乌煎水2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁，分2次服 功效：适用于妇女产后便秘，老年性便秘 ⊙生首乌蜂蜜羹 材料：生首乌400克，蜂蜜100克 制法：生首乌洗净切成薄片，晒干或烘干，研末调入蜂蜜，拌匀即成，每天睡前或晨起空腹温水服用20克 功效：适用于各型习惯性便秘 ⊙三籽润便茶 材料：紫苏籽15克，萝卜籽20克，牵牛籽10克 制法：三样材料同放入有盖杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟可代茶饮，频频饮用，一般可冲泡3~5次。 功效：对气滞型习惯性便秘尤为适宜。 ⊙菠菜根蜂蜜汤 材料：菠菜红根250克，蜂蜜适量 制法：菠菜红根洗净切段加水400毫升煮熟烂，加蜂蜜调匀，日服2次，食根喝汤。 功效：适用于大便秘结。 ⊙藤菜鲜汁 材料：藤菜250克 制法：藤菜捣烂绞汁，分2次温水对服 功效：适用于便秘发热，紫斑紫癜 ⊙胡萝卜蜂蜜饮 材料：胡萝卜500克，蜂蜜适量 制法：胡萝卜捣汁，煮沸，分2~3次调服 功效：适用于便秘 ⊙桑葚杞参汤 材料：桑葚、枸杞、玄参各20克 制法：水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁，分2次服 功效：适用于气虚便秘，老年便秘 ◆高脂血 ⊙红花绿茶饮 材料：红花5克，绿茶5克 制法：红花去杂，与绿茶放有盖杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，代茶饮，可频频服用，一般可连续冲泡3~5次 功效：对高脂血症伴有肥胖、冠心病尢为适宜 ⊙何首乌粉 材料：何首乌1千克 制法：将其去杂质，冼净晒干或烘干，研细末，装瓶备用。每日2次，每次6克，温水冲服，连服2个月为一疗程 功效：对中老年肝肾阴虚型高脂血症尤为适宜。 ⊙首乌鲤鱼汤 材料：鲤鱼1条，何首乌30克，姜油盐等 制法：何首乌加水500毫升煮1小时，去渣取汁，鲤鱼切块，生姜切丝，入锅煮熟透，即可 功效：适于高脂血症，体虚贫敌国，须发早白，头晕，失眠，腰膝酸软，心绞痛 ⊙首乌归地汤 材料：制首乌30克，当归，生地各15克 制法：共煎水2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次混合代茶饮 功效：适用于高脂血症，气血亏虚，青少年白发。 ⊙紫菜芦笋汤 材料：紫菜20克，芦笋100克，香菇50克，盐，味精，麻油 制法：紫菜温水泡发，芦笋香菇洗净切片，放入400毫升水，煮熟下调味即可 功效：适用于高脂血症，高血压，预防老年性动脉硬化 ◆糖尿病 ⊙麦冬黄连茶 材料：麦冬15克，黄连2克 制法：两药洗净晾干，切成饮片，放入有盖杯中，沸水冲泡，盖焖15分钟，代茶饮，频频饮用，一般可连续冲泡3~5次 功效：适于阴虚燥热型糖尿病 ⊙黄精玉竹茶 材料：黄精20克，玉竹20克 制法：将两药洗净原子布居晾干或晒干，切片放入砂锅，加水煎煮成稠汁红300毫升，代茶冲服。频饮，当日服完 功效：适用于气阴两虚型糖尿病 ⊙玉竹杞鹑汤 材料：玉竹30克，枸杞15克，龙眼肉10克，鹌鹑块，姜片，盐，麻油适量 制法：清水500毫升，烧开后加各药及鹌鹑块，姜片，小火炖至酥烂，下调味即成 功效：适于糖尿病日久体弱，腰膝酸软，健忘，失眠 ⊙桑葚杞花汤 材料：桑葚50克，枸杞，山药各20克 制法：水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁，分2~3次用 功效：适于糖尿病： ◆胃部疾病 ⊙桑葚白术汤 材料：干桑葚30克，白术10克 制法：水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次混全，去渣取汁，分服2次 功效：适于慢性胃炎，腹胀，肠鸣，暖气 ⊙玫瑰香附汤 材料：玫瑰花10克，香附子15克 制法：水煎2次，每次用水150毫升，煎半小时，2次混合，分2次服 功效：适用于慢性胃炎，胃部或闷，或胀，或痛，连及两肋 ⊙生姜粥 材料：粳米100克，生姜15克，红枣5枚 功效：适用于虚寒性慢性胃炎，呕吐清水，腹痛泄泻，慢性气管炎 ⊙党参炖乌骨鸡 材料：党参30克，乌骨鸡1只，黄酒，葱姜 制法：鸡用沸水焯一下，然后，大火烧沸，去浮沫，加黄酒，葱姜，党参，改小火炖2小时，出锅下盐味精等 功效：适于各型胃下垂 ⊙龙眼姜枣饮 材料：龙眼肉10克，姜3克，红枣10枚 制法：大火烧沸，转小火煮分钟 功效：早晚2次分服，适用于脾胃虚寒型胃下垂 ◆关节骨病 ⊙虾皮拌豆腐 材料：嫩豆腐750克，虾皮25克，葱花25克，姜末25克，麻油10克 制法：虾皮开水泡10分钟沥干。豆腐过水后，剖条切成小方丁，入盘，盖上虾皮，加葱花，盐味精麻油等调匀即成 功效：通治各类骨质疏松症 ◆皮肤疾病 ⊙三鲜丝瓜 材料：丝瓜250克，豇豆100克，番茄100克，油，盐，淀粉，麻油 制法：炒锅加油浇六成热时，放入丝瓜条，豇豆段，急火翻炒，加清汤适量，改小火焖5分钟，下番茄片，小火烧5分钟，加盐，并用水淀粉勾芡，淋麻油即可 功效：此菜有滋阴润肤之效 ⊙防风生姜红枣汤 材料：防风10克，姜10克，红枣10枚 制法：三药水洗净浸泡片刻，煮20分钟 功效：对风寒型皮肤瘙痒尤为适宜 ◆耳部疾病 ⊙猪肝当归补血汤 材料：当归6克，黄芪30克，腌猪肝片150克，盐，味精，麻油 制法：当归，黄芪水煎2次，每次用水200毫升，煎半小时，2次混合，去渣，烧开，加入猪肝煮熟，下调味即可 功效：适于肾虚耳鸣，耳聋，腰膝酸痛 ⊙杞药猪脑 材料：枸杞，山药各20克，猪脑1个，姜丝，盐，味精，麻油 制法：两药洗净，与猪脑放于瓷碗中，加姜丝，盐，清水，隔水蒸熟。 功效：适用于肾虚耳鸣，头晕目眩，记忆力减退 ◆鼻腔疾病 ⊙川芎茶 材料：川芎10克，白芷6克，薄荷5克，绿茶2克 制法：四物洗净，加水浸泡片刻，煎煮20分钟 功效：对风寒型单纯性慢性鼻炎尤为适宜 ◆妇科疾病 ⊙黄芪汽锅鸡 材料：嫩母鸡1只，黄芪20克，葱姜，黄酒，五香粉，等 制法：黄芪放入鸡腹，放入汽锅，加姜葱，黄酒，清汤，及精盐，棉纸封口，入笼屉，大火蒸1小时，取出撒五香粉即可。 功效：对气血虚寒所致月经延后，量少尢为适宜 ⊙益母草蜜饮 材料：鲜益母草120克（干品减半），红糖15克，蜂蜜20克 制法：水煎2次，每次半小时，2次混合，回砂锅浓缩至300毫升，调入红糖，溶化后再加蜂蜜 功效：对气血淤滞引起的月经延后，过少，前后不定期等尤为适宜 ⊙四物蜜饮 材料：当归10克，炒白芍10克，熟地黄10克，川芎10克，蜂蜜20克 制法：四物洗净放砂锅，水煎30分钟，盛杯，加入蜂蜜即可 功效：对气血亏虚型痛经尤为适宜
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